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Torta de abóbora na airfryer com recheio cremoso

Torta de abóbora na Airfryer

5 fra 1 stemme
Uma torta de abóbora deliciosa e fácil, preparada na airfryer — perfeita para os momentos aconchegantes do outono.
Servings 4 porções
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Græskarpuré 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes

Equipamento

  • Airfryer
  • Tigela para misturar
  • Batedeira planetária
  • Forma para torta
  • Faca
  • Liquidificador
  • Tapete de silicone

Ingredientes

Purê de abóbora:

  •  
    500 g abóbora

Base da torta:

  •  
    1 un. rolo de massa de torta

Recheio:

  • 2 un. ovos
  • 150 g açúcar
  • Kanel støt ikon1 colher de chá canela
  • ½ colher de chá gengibre em pó
  • nelliker tør ret ikon¼ colher de chá cravo-da-índia em pó
  • fløde piskefløde ikon200 ml creme de leite fresco

Modo de preparo

Purê de abóbora:

  • Corte 500 g abóbora em quartos e retire as sementes.
  • Coloque os pedaços de abóbora em um tapete de silicone com a casca voltada para cima.
  • Asse-os na sua airfryer a 180°C por cerca de 30 minutos.
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  • Retire-os e deixe esfriar um pouco.
  • Retire a polpa das cascas e bata bem no liquidificador.

Preparar a base da torta:

  • Abra 1 un. rolo de massa de torta e coloque-a na forma de torta.
  • Fure o fundo com um garfo.

Fazer o recheio:

  • Misture o purê de abóbora, 2 un. ovos, 150 g açúcar, 1 colher de chá canela, ½ colher de chá gengibre em pó, ¼ colher de chá cravo-da-índia em pó e 200 ml creme de leite fresco em uma tigela.
  • Mexa bem até a mistura ficar homogênea.

Montar a torta:

  • Despeje o recheio de abóbora na forma sobre a massa da torta.

Assar:

  • Pré-aqueça a airfryer a 160°C.
    (Programe o pré-aquecimento ou deixe-a funcionar por alguns minutos antes de começar o preparo)
  • Coloque a forma de torta com cuidado na airfryer.
  • Asse a torta por cerca de 40-45 minutos, ou até o recheio ficar firme e dourado.
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Esfriar:

  • Retire a torta da airfryer e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de servir.

Notes

- Sirva a torta com uma porção de chantilly ou crème fraîche.
- O purê de abóbora pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira.

Informação nutricional

Calorias: 809kcalCarboidratos: 70gProteínas: 10gGorduras: 56gGorduras saturadas: 32gGorduras poli-insaturadas: 4gGorduras monoinsaturadas: 17gGorduras trans: 0.01gColesterol: 216mgSódio: 239mgPotássio: 615mgFibras: 2gAçúcares: 44gVitamin A: 12511IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 12mgVitamin D: 2µgVitamin E: 3mgVitamin K: 9µgCálcio: 131mgFerro: 3mgMagnésio: 33mgFósforo: 199mgSelênio: 13µgZinco: 1mgÁcido fólico: 20µgCarboidratos líquidos: 68g
Autor: Morten Jensen
Calorias: 809kcal
Custo: 60
Prato: Assados, Bolos
Cozinha: Americana
Diet:
Palavra-chave: Abóbora, Café da tarde, outono
Conservação: Guarde coberta na geladeira por até 1-2 dias.
Reaquecimento: Reaqueça a torta na airfryer a 160°C por 5-7 minutos, até ficar bem quente.
Congelamento: Não é adequada para congelamento; a consistência e a cor pioram.
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