Almôndegas gregas na airfryer com batatas temperadas
A nossa deliciosa receita de almôndegas gregas com tzatziki e batatas temperadas preparadas na airfryer. Este método resulta numa versão mais saudável do prato, pois requer menos óleo.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
Ingredients
Almôndegas gregas
500 g carne de vaca picada
1 un. cebola picada fininha
2 dente alho esmagado
1 un. ovo
2 colher de sopa Salsa fresca
1 colher de chá orégãos secos
1 colher de chá paprica
1 pitada açúcar
½ colher de chá sal e pimenta
Tzatziki
250 g iogurte grego
1 un. pepino- 2 dente alho esmagado
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa Endro fresco- ½ colher de chá sal e pimenta
Batatas temperadas
4 un. batatas- 1 colher de chá paprica
½ colher de chá alho em pó
½ colher de chá cebola em pó- ½ colher de chá sal e pimenta
- 1 colher de sopa Azeite
Instructions
Almôndegas gregas
- Numa tigela, mistura a carne picada, a cebola, o alho, o ovo, a salsa, os orégãos, a paprica, sal e pimenta.
- Forma 4 a 6 almôndegas com a mistura.
- Pré-aquece a airfryer a 180°C.
- Coloca as almôndegas no cesto da airfryer e cozinha durante cerca de 10-15 minutos, ou até estarem bem passadas. Vira-as a meio do tempo.
Tzatziki
- Rala o pepino e espreme o líquido em excesso.
- Mistura o pepino ralado com o iogurte grego, o alho, o azeite, o endro, sal e pimenta. Leva ao frigorífico.
Batatas temperadas
- Corta as batatas em cubos pequenos e coloca-as numa tigela.
- Junta a paprica, o alho em pó, a cebola em pó, sal, pimenta e um fio de azeite. Mistura bem.
- Coloca os cubos de batata na airfryer e cozinha a 200°C durante cerca de 15-20 minutos, ou até ficarem dourados e estaladiços. Agita o cesto algumas vezes durante a cozedura.
Notes
Servir
Serve as almôndegas gregas com uma porção de batatas temperadas e uma boa colherada de tzatziki. Decora com ervas frescas a gosto. Bom apetite! Esta receita combina o melhor da cozinha grega com as vantagens de cozinhar na airfryer, resultando numa refeição deliciosa e mais saudável.Nutrition
Calorias: 375kcalCarboidratos: 4gProteínas: 28gGorduras: 27gGorduras saturadas: 10gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 11gGorduras trans: 2gColesterol: 93mgSódio: 256mgPotássio: 369mgFibras: 0.4gAçúcares: 3gVitamin A: 350IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 13µgCálcio: 105mgFerro: 3mgMagnésio: 24mgFósforo: 204mgSelênio: 19µgZinco: 5mgCarboidratos líquidos: 3g
