Honninghjerter i airfryer
En klassisk og lækker julekage med en saftig krumme og krydret smag – perfekt til den søde tand.
Equipamento
- Airfryer
- Røremaskine eller skål og håndmixer
- Udstikkerform hjerteformet
- Bagepapir
- Lille Gryde
- Røreskål
- Kagerulle
- Køkkenvægt
- Plastfolie
Ingredientes
100 g honning
50 g sukker
25 g smør
225 g hvedemel
¾ tsk natron
1 tsk kanel
½ tsk stødt nellike
1 tsk stødt ingefær
1 spsk kakaopulver
1 stk æg
Modo de preparo
- Varm 100 g honning, 50 g sukker og 25 g smør forsigtigt op i en gryde, indtil sukkeret er opløst.
- Lad det køle let af.
- Bland 225 g hvedemel, 3/4 tsk natron, 1 tsk kanel, 1/2 tsk stødt nellike, 1 tsk stødt ingefær og 1 spsk kakaopulver i en skål.
- Rør den afkølede honningblanding og 1 stk æg i de tørre ingredienser, indtil dejen er ensartet.
- Pak dejen ind i plastfolie, og lad den hvile i køleskabet i mindst 1 time – gerne natten over. Den er blød, når den er rørt sammen, men bliver fast, når den er kold.
- Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir til ca. 1 cm tykkelse, og udstik 8 hjerter. Saml resterne, og rul dem ud igen.
- Forvarm airfryeren til 170 °C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Læg 4 hjerter med god afstand på et stykke bagepapir, der er klippet til kurven, og sæt det hele i airfryeren. Bag dem ved 170 °C i 8–10 minutter, til de er hævet, og overfladen fjedrer let tilbage, når du trykker på den. Bag resten på samme måde.Start onlinekøkken uret her
- Lad honninghjerterne køle helt af, inden de pyntes eller serveres. De er bløde, når de kommer ud, men sætter sig under afkøling.
Notes
Kan pyntes med smeltet chokolade eller glasur.
Informação nutricional
Calorias: 195kcalCarboidratos: 36.6gProteínas: 4.3gGorduras: 3.7gGorduras saturadas: 2gSódio: 149mgFibras: 1.6gAçúcares: 16.6g
