Caudas de lagosta na Airfryer
Esta receita de caudas de lagosta na Airfryer é uma maneira fácil e rápida de preparar lagosta, que proporciona uma deliciosa casquinha crocante sem sacrificar a carne suculenta e delicada da lagosta.
Equipamento
- 1 Airfryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Pincel
Ingredientes
8 un. Caudas de lagosta
2 colher de sopa Azeite de oliva
1 colher de chá Sal e pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de sopa Salsinha fresca
2 dente Alho
2 un. Limões
Modo de preparo
- Pré-aqueça sua Airfryer a 200°C.(Pré-programe, ou deixe-a funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Se as caudas estiverem congeladas, descongele-as na geladeira durante a noite (ou em um saco bem fechado em água fria por 30-60 minutos) e seque-as com papel-toalha. Corte as cascas das 8 un. Caudas de lagosta com uma tesoura de cozinha até a nadadeira da cauda, sem cortar a carne. Solte a carne com cuidado e levante-a para que fique apoiada sobre a casca.
- Pincele levemente a carne da lagosta com 2 colher de sopa Azeite de oliva e tempere com 1 colher de chá Sal e pimenta-do-reino moída na hora, e opcionalmente 2 dente Alho amassado.
- Coloque as caudas de lagosta em uma única camada na cesta da Airfryer com o lado da carne para cima. Se não couberem todas, prepare-as em 2 levas.
- Cozinhe na Airfryer a 200°C por 8-10 minutos, ou até que a carne da lagosta esteja firme e branca (não mais translúcida). Temperatura interna de 60–63 °C.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Retire as caudas de lagosta da Airfryer e deixe-as descansar por alguns minutos.
- Polvilhe com 1 colher de sopa Salsinha fresca e sirva com 2 un. Limões ao lado.
Notes
- Ajuste o tempo de preparo de acordo com o tamanho das suas caudas de lagosta. Caudas maiores podem precisar de mais tempo.
- Você pode adicionar um pouco de manteiga derretida ao óleo para dar mais sabor.
Informação nutricional
Calorias: 245kcalCarboidratos: 2.3gProteínas: 38.3gGorduras: 8.5gGorduras saturadas: 1.3gSódio: 975mgFibras: 0.2gAçúcares: 0.7g
