Jalapeño poppers na airfryer
Jalapeño poppers crocantes com recheio cremoso de queijo e bacon crocante — o petisco definitivo em menos de 30 minutos na airfryer.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Colher de chá Para retirar as sementes
Ingredients
8 un. jalapeño Frescos, médios
200 g cream cheese Natural- 100 g cheddar ralado
8 skive bacon Cortar ao meio transversalmente
1 colher de chá alho em pó
0.5 colher de chá páprica
0.5 colher de chá sal- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
Instructions
Preparo
- Corte 8 un. jalapeño ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e as membranas com uma colher de chá. Use luvas de preferência ou lave bem as mãos depois.
- Misture 200 g cream cheese, 100 g cheddar ralado, 1 colher de chá alho em pó, 0.5 colher de chá páprica, 0.5 colher de chá sal e 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora em uma tigela até obter uma massa de queijo homogênea.
- Recheie cada metade de jalapeño com a mistura de queijo — pressione bem para que o recheio fique firme.
- Corte 8 skive bacon ao meio transversalmente e enrole um pedaço de bacon firmemente em volta de cada metade de jalapeño recheada.
Cozimento na airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 200 °C com ar quente.
- Coloque os jalapeño poppers na cesta da airfryer com o lado do queijo para cima em uma única camada — sem que se toquem. Cozinhe por 10-12 minutos, até o bacon ficar crocante e o queijo dourado e borbulhante.
- Deixe os poppers descansarem por 2 minutos para que o recheio se firme, antes de servir.
Notes
Dicas para um resultado perfeito:
Use luvas ou lave bem as mãos depois de retirar as sementes dos jalapeños — a capsaicina adere à pele e arde ao entrar em contato com os olhos. Escolha jalapeños firmes e brilhantes para obter o melhor resultado. Se o bacon não estiver crocante o suficiente após 12 minutos, deixe por mais 1-2 minutos, ficando de olho. Variação:
Misture uma colher de sopa de cebolinha ou cebola verde finamente picada na massa de queijo, ou substitua o cheddar por mussarela ralada para um sabor mais suave. Para mais picância, você pode misturar um pouco de pimenta fresca picadinha no recheio, ou polvilhar páprica defumada em vez da comum. Para servir:
Sirva com um molho gelado de creme azedo, molho ranch ou molho sweet chili. Combina perfeitamente com uma cerveja gelada, como entrada antes de um churrasco ou como tira-gosto. Tamanho das porções:
Se a sua airfryer for menor, você pode preparar os poppers em duas levas — garanta sempre que fiquem em uma única camada sem se tocarem, para que o bacon fique crocante por todos os lados.
Use luvas ou lave bem as mãos depois de retirar as sementes dos jalapeños — a capsaicina adere à pele e arde ao entrar em contato com os olhos. Escolha jalapeños firmes e brilhantes para obter o melhor resultado. Se o bacon não estiver crocante o suficiente após 12 minutos, deixe por mais 1-2 minutos, ficando de olho. Variação:
Misture uma colher de sopa de cebolinha ou cebola verde finamente picada na massa de queijo, ou substitua o cheddar por mussarela ralada para um sabor mais suave. Para mais picância, você pode misturar um pouco de pimenta fresca picadinha no recheio, ou polvilhar páprica defumada em vez da comum. Para servir:
Sirva com um molho gelado de creme azedo, molho ranch ou molho sweet chili. Combina perfeitamente com uma cerveja gelada, como entrada antes de um churrasco ou como tira-gosto. Tamanho das porções:
Se a sua airfryer for menor, você pode preparar os poppers em duas levas — garanta sempre que fiquem em uma única camada sem se tocarem, para que o bacon fique crocante por todos os lados.
Nutrition
Calorias: 340kcalCarboidratos: 5gProteínas: 12gGorduras: 30gGorduras saturadas: 13gGorduras poli-insaturadas: 2gGorduras monoinsaturadas: 9gColesterol: 70mgSódio: 650mgPotássio: 200mgFibras: 1gAçúcares: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 25mgCálcio: 160mgFerro: 1mgCarboidratos líquidos: 4g
