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Muffins de morango feitos na airfryer, fofinhos e suculentos

Muffins de morango na Airfryer

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Muffins fofinhos e claros com pedaços suculentos de morango fresco. Um bolo simples, que assa facilmente na airfryer e fica pronto para o café da tarde em menos de meia hora.
Servings 4 porções
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 2 Tigela para misturar
  • 1 Batedor de arame
  • 8 Muffinforme De silicone ou papel duplo, próprias para airfryer
  • 1 Tábua de corte

Ingredients

Ingredientes secos

  • Hvede mel ikon250 g farinha de trigo
  • 2 colher de chá fermento em pó
  • 150 g açúcar
  • 1 colher de chá açúcar de baunilha
  • 1 pitada sal

Ingredientes úmidos

  • 2 un. ovos
  • Mælk frisk ikon150 ml leite
  • Smør blok ikon75 g manteiga Derretida e resfriada

Frutas vermelhas

  • Jordbær friske ikon200 g morangos frescos Em cubos pequenos

Instructions

Preparo

  • Pré-aqueça a airfryer a 160 °C.
    En airfryer forvarmes til 160 grader i min airfryer
  • Lave 200 g morangos frescos e corte em cubos pequenos. Misture com uma colher de sopa de farinha, para que fiquem suspensos na massa.
    Jordbaer skylles, skaeres i tern og vendes med mel
  • Misture 250 g de farinha de trigo, 2 colher de chá fermento em pó, 150 g açúcar, 1 colher de chá açúcar de baunilha e 1 pitada sal em uma tigela.
    De torre ingredienser blandes i en roereskaal
  • Bata 2 un. ovos, 150 ml leite e 75 g manteiga em outra tigela.
    Aeg, maelk og smoer piskes sammen i en roereskaal
  • Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até a massa apenas se incorporar. Evite misturar demais, senão os muffins ficam borrachudos.
    Den vaade blanding roeres forsigtigt i de torre ingredienser
  • Envolva delicadamente os morangos enfarinhados na massa.
    Meldryssede jordbaer vendes forsigtigt i dejen
  • Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo até cerca de três quartos.
    Ni muffinforme fyldt tre fjerdedele med jordbærdej til bagning i min airfryer

Cozimento na airfryer

  • Coloque as forminhas na cesta da airfryer com um pouco de espaço entre elas e asse a 160 °C por 15 minutos, até os muffins ficarem dourados e um palito sair limpo. Asse em várias fornadas se não couberem em uma única camada.
    Muffinformene bager ved 160 grader i min airfryer
  • Deixe os muffins esfriarem sobre uma grade por alguns minutos antes de servir.
    Jordbaermuffins koelner af paa en bagerist

Notes

Dicas para um resultado perfeito:
Misture a massa apenas até incorporar — misturar demais deixa os muffins borrachudos. Passe os morangos por um pouco de farinha para que não afundem durante o cozimento.
Variação:
Troque os morangos por framboesas, mirtilos ou uma mistura de morango e chocolate branco. Um toque de raspas de limão realça o sabor.
Como servir:
Sirva mornos ou frios com uma colherada de chantilly ou uma polvilhada de açúcar de confeiteiro. Perfeitos para o café da tarde ou para a lancheira.
Rendimento:
A receita rende 8-10 muffins. Se a sua airfryer for pequena, asse em duas fornadas, para que tenham espaço para crescer.

Nutrition

Calorias: 590kcalCarboidratos: 92gProteínas: 12gGorduras: 20gGorduras saturadas: 11gGorduras poli-insaturadas: 1.5gGorduras monoinsaturadas: 5gGorduras trans: 0.5gColesterol: 115mgSódio: 230mgPotássio: 220mgFibras: 2gAçúcares: 42gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgCálcio: 110mgFerro: 2.5mgCarboidratos líquidos: 90g
Author: Morten Jensen
Calories: 590kcal
Cost: 30
Ret: Panificados, Sobremesa
Køkken: Dinamarquesa
Diet:
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Holdbarhed: Conserva-se coberto na geladeira por até 2 dias, devido às frutas vermelhas frescas.
Genopvarmning: Reaqueça na airfryer a 150 °C por 2-3 minutos, até os muffins ficarem mornos.
Frysning: Pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
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