Gratinado de Batata na Air Fryer em Forminhas de Muffin
Esta receita de gratinado de batata na air fryer em forminhas de muffin é uma maneira nova e inovadora de preparar um prato clássico.
Equipamento
- 1 Airfryer
- 8 Formas de muffin
- 1 Mandolim
- 1 Tigela
Ingredientes
500 g batatas
200 ml creme de leite
1 dente alho
100 g queijo ralado
1 colher de chá sal e pimenta
1 un. noz-moscada
1 pitada açúcar
1 maço Salsinha fresca
Modo de preparo
- Pré-aqueça sua air fryer a 180°C.(Pré-programe, ou deixe funcionar por alguns minutos antes de cozinhar)
- Lave e descasque 500 g batatas. Corte-as em fatias bem finas, de preferência com um mandolim.
- Em uma tigela, misture as fatias de batata com 200 ml creme de leite, o 1 dente alho espremido, 1 colher de chá sal e pimenta, e 1 un. noz-moscada e 1 pitada açúcar. Certifique-se de que as fatias de batata estejam bem cobertas.
- Distribua a mistura de batata uniformemente nas forminhas de muffin. Pressione levemente para que fique compacto.
- Cubra cada forminha de muffin com uma boa quantidade de 100 g queijo ralado.
- Coloque as forminhas de muffin na air fryer e air fry a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes por cima.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir, decorado com 1 maço Salsinha fresca.
Notes
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por uma versão mais leve ou por leite.
- Fique à vontade para adicionar outros temperos ou ervas a gosto.
- Se você usar forminhas de muffin de metal, talvez precise ajustar um pouco o tempo de preparo.
Informação nutricional
Calorias: 359kcalCarboidratos: 24gProteínas: 10gGorduras: 25gGorduras saturadas: 16gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 7gColesterol: 81mgSódio: 270mgPotássio: 599mgFibras: 3gAçúcares: 3gVitamin A: 928IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgCálcio: 214mgFerro: 1mgMagnésio: 39mgFósforo: 211mgSelênio: 6µgZinco: 1mgCarboidratos líquidos: 21g
