Salmão com fatias de limão e alho preparado na airfryer
Salmão luxuoso na airfryer com limão aromático e alho - um jantar fácil, saudável e irresistível em apenas 12 minutos.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tigela
- 1 Pincel
Ingredients
4 un. filés de salmão aprox. 150-200 gramas cada um
2 un. limão cortado em fatias finas
4 dente alho picado finamente
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal e pimenta
1 maço Salsinha fresca
Instructions
Prepare os ingredientes:
- Lave e seque os filés de salmão. Reserve.
- Corte os limões em fatias finas.
- Pique o alho finamente.
- Marine os filés de salmão:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho, o sal e a pimenta.
- Pincele os filés de salmão com a mistura de azeite.
Prepare a airfryer:
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
Cozinhe o salmão:
- Coloque os filés de salmão na cesta da airfryer. Certifique-se de que haja espaço entre cada filé para um cozimento uniforme.
- Coloque fatias de limão sobre os filés de salmão.
- Cozinhe na airfryer por cerca de 10-12 minutos, ou até que o salmão esteja bem cozido e as fatias de limão estejam levemente caramelizadas.
Servir:
- Decore com ervas frescas como endro ou salsinha antes de servir.
Notes
Dicas e truques para salmão com limão e alho na airfryer
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Escolha um salmão de qualidade:
- Certifique-se de usar salmão fresco ou devidamente descongelado para obter o melhor sabor e textura.
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A pele do salmão:
- Se você preferir uma pele mais crocante, pode deixar a pele e colocar o filé de salmão com a pele para baixo na airfryer.
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Marinada:
- Para um sabor mais intenso, considere deixar os filés de salmão marinarem na mistura de azeite e alho por 15-30 minutos antes de cozinhar.
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Evite cozinhar demais:
- Fique de olho no salmão, pois os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo da airfryer e da espessura dos filés de salmão. O salmão está pronto quando se desfaz facilmente com um garfo.
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O papel do limão:
- As fatias de limão não apenas adicionam sabor, mas também ajudam a manter o salmão úmido durante o cozimento. Coloque-as sobre o salmão para uma infusão de sabor ideal.
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Temperatura de servir:
- O salmão fica melhor quando está quente e recém-saído da airfryer, mas também pode ser apreciado em temperatura ambiente como parte de uma salada ou bufê frio.
Sugestões para servir
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Saladas frescas:
- Sirva o salmão com uma salada verde mista fresca, salada de quinoa ou uma salada de repolho crocante para adicionar frescor e equilíbrio à refeição.
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Acompanhamento de legumes:
- Legumes assados ou no vapor como aspargos, brócolis ou vagem combinam bem com o salmão.
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Acompanhamento de carboidratos:
- Experimente o salmão com um acompanhamento de batata-doce assada, cuscuz ou uma salada de macarrão leve.
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Molhos:
- Um molho à base de endro ou iogurte pode adicionar uma camada extra de sabor.
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Harmonização com vinho:
- Sirva com um vinho branco leve como Pinot Grigio ou Chardonnay, que complementa o sabor delicado do salmão.
Nutrition
Calorias: 8kcalCarboidratos: 0.4gProteínas: 0.3gGorduras: 1gGorduras saturadas: 0.1gGorduras poli-insaturadas: 0.1gGorduras monoinsaturadas: 0.4gColesterol: 1mgSódio: 98mgPotássio: 11mgFibras: 0.04gAçúcares: 0.02gVitamin A: 22IUVitamin B1: 0.01mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.02mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.03µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 4µgCálcio: 2mgFerro: 0.04mgMagnésio: 1mgFósforo: 4mgSelênio: 1µgZinco: 0.02mgCarboidratos líquidos: 0.4g
