Lasanha de Salmão com Espinafre na Air Fryer
Lasanha de salmão com espinafre na air fryer: Fácil, saudável e uma deliciosa experiência gourmet. Perfeita para noites aconchegantes com as crianças ou seus convidados.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Travessa para lasanha que caiba na air fryer
Ingredients
400 g filés de salmão sem pele e sem espinhas
250 g espinafre fresco
9 un. massa para lasanha pré-cozidas ou frescas
200 g queijo ricota
50 g queijo parmesão
2 dl leite
1 dl creme de leite
2 dente alho picado
1 un. cebola picada
1 colher de chá endro seco
½ colher de chá sal e pimenta
½ colher de chá azeite de oliva
1 pitada açúcar
Instructions
- Prepare os Ingredientes:Pique finamente a cebola e o alho. Lave e escorra o espinafre. Corte o salmão em pedaços menores.
- Refogue o Espinafre:Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira e refogue o espinafre, a cebola e o alho até o espinafre murchar. Tempere com sal e pimenta.
- Faça a Mistura de Ricota:Em uma tigela, misture o queijo ricota com endro, um pouco de sal e pimenta.
- Faça a Mistura de Leite:Em uma panela pequena, aqueça o leite e o creme de leite. Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até o queijo derreter. Acerte o sal e a pimenta a gosto.
- Monte a Lasanha:Comece colocando uma camada de massa para lasanha no fundo do refratário. Coloque uma camada de salmão, depois a mistura de espinafre e, por fim, a mistura de ricota. Repita o processo até usar todos os ingredientes. Termine com uma camada de massa para lasanha e despeje a mistura de leite por cima.
- Cozinhe na Air Fryer:Pré-aqueça a air fryer a 180°C. Cubra o refratário com papel-alumínio e coloque na air fryer. Cozinhe por cerca de 25-30 minutos, ou até a lasanha ficar dourada e bem quente.
- Para servir: Deixe a lasanha descansar alguns minutos antes de servir.
Notes
Dicas de Preparo:
- Ingredientes Frescos: Use espinafre fresco e salmão de boa qualidade para o melhor sabor.
- Massa para Lasanha: Se usar massa de lasanha seca, é uma boa ideia deixá-la de molho em água morna por alguns minutos para garantir que cozinhe completamente.
- Distribuição Uniforme: Distribua os ingredientes uniformemente entre as camadas, para que cada garfada tenha um bom equilíbrio de salmão, espinafre e queijo.
- Verifique o Cozimento: Como as air fryers variam, fique de olho na lasanha durante o preparo para evitar que doure demais.
Sugestões para Servir:
- Ervas Frescas: Decore com ervas frescas como endro ou salsinha para adicionar frescor e cor.
- Salada: Sirva com uma salada verde leve com um vinagrete simples para adicionar frescor e equilíbrio.
- Pão: Um pedaço de baguete crocante ou pão focaccia é excelente para absorver qualquer molho.
- Vinho Branco: Um vinho branco seco e gelado como Pinot Gris ou Chardonnay vai complementar perfeitamente o sabor do salmão.
- Limão: Sirva com uma fatia de limão para espremer por cima, o que vai realçar o sabor do peixe.
Nutrition
Calorias: 923kcalCarboidratos: 22gProteínas: 79gGorduras: 58gGorduras saturadas: 28gGorduras poli-insaturadas: 8gGorduras monoinsaturadas: 17gColesterol: 274mgSódio: 814mgPotássio: 2261mgFibras: 4gAçúcares: 8gVitamin A: 12206IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 2mgVitamin B3: 22mgVitamin B5: 6mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 9µgVitamin C: 167mgVitamin D: 2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 2054µgCálcio: 865mgFerro: 10mgMagnésio: 175mgFósforo: 1045mgSelênio: 118µgZinco: 5mgCarboidratos líquidos: 17g
