Carré de Cordeiro na Airfryer
Um carré de cordeiro delicioso e suculento preparado na airfryer, que fica com a superfície crocante e o interior macio. Perfeito para uma ocasião festiva ou um jantar aconchegante.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Faca de cozinha
- 1 Tábua de corte
- 1 Termômetro de cozinha
Ingredients
1 un. carré de cordeiro
2 colher de sopa azeite
2 dente alho
1 colher de chá alecrim
1 colher de chá tomilho
1 colher de chá sal e pimenta-do-reino moída na hora
Instructions
- Limpe o 1 un. carré de cordeiro (aprox. 800 g) e apare a gordura excedente, se houver.Seque a carne com papel-toalha.
- Misture 2 colher de sopa azeite, 2 dente alho, 1 colher de chá alecrim, 1 colher de chá tomilho, 1 colher de chá sal e pimenta-do-reino moída na hora em uma tigela pequena. Esfregue bem a mistura no carré de cordeiro.
- Coloque o carré de cordeiro na cesta da airfryer com o lado da gordura para cima.
- Prepare na airfryer a 180°C por aprox. 20-25 minutos para ficar ao ponto para mal passado, ou até um termômetro de cozinha inserido na parte mais grossa da carne marcar 58°C.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Retire o carré de cordeiro da airfryer e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Notes
- O tempo de preparo pode variar dependendo do modelo da sua airfryer e do tamanho do carré de cordeiro.
-Sempre deixe a carne descansar antes de fatiar para manter a suculência.
Nutrition
Serving: 200gCalorias: 549kcalCarboidratos: 0.4gProteínas: 21gGorduras: 51gGorduras saturadas: 22gGorduras poli-insaturadas: 4gGorduras monoinsaturadas: 21gColesterol: 111mgSódio: 179mgPotássio: 283mgFibras: 0.2gAçúcares: 0.01gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgCálcio: 27mgFerro: 2mgMagnésio: 27mgFósforo: 201mgSelênio: 25µgZinco: 4mgCarboidratos líquidos: 0.2g
