Bolo dinamarquês de amêndoas na Airfryer com cobertura de chocolate
Este bolo dinamarquês de amêndoas é preparado perfeitamente na airfryer, resultando em um bolo incrivelmente úmido com um rico sabor de amêndoas, coberto com uma deliciosa cobertura de chocolate.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tigela para misturar
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Raspador de massa
- 1 Forma de aro removível
- 1 Faca
- 1 Espátula
Ingredients
Massa:
200 g marzipã
200 g açúcar
200 g manteiga amolecida
4 un. ovos
100 g farinha de trigo
1 colher de chá fermento em pó
Cobertura de chocolate:
100 g chocolate meio amargo- 50 g manteiga
Instructions
Preparação:
- Preaqueça a airfryer a 160°C.(Pré-programe, ou deixe-a funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Unte a forma de fundo removível e coloque papel-manteiga no fundo.
Preparar a massa:
- Rale 200 g marzipã grosseiramente em uma tigela.
- Adicione 200 g açúcar e 200 g manteiga amolecida, e bata bem até obter uma consistência cremosa.
- Adicione 4 un. ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada ovo.
- Misture 100 g farinha de trigo e 1 colher de chá fermento em pó, e peneire sobre a massa. Misture delicadamente com um raspador de massa, até a massa ficar homogênea.
Assar:
- Despeje a massa na forma de fundo removível preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Coloque a forma na airfryer e asse o bolo a 160°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.Inicie o cronômetro online aqui
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de soltar cuidadosamente as bordas e retirar o bolo da forma. Deixe-o esfriar completamente sobre uma grade de resfriamento.
Cobertura de chocolate:
- Derreta 100 g chocolate meio amargo e 50 g manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture bem até que a mistura fique lisa e brilhante.
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio e deixe firmar.
Notes
- O bolo pode ser decorado com amêndoas picadas ou frutas vermelhas para uma decoração extra.
- Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de aplicar a cobertura, para evitar que ela derreta.
Nutrition
Calorias: 561kcalCarboidratos: 53gProteínas: 5gGorduras: 38gGorduras saturadas: 20gGorduras poli-insaturadas: 2gGorduras monoinsaturadas: 13gGorduras trans: 1gColesterol: 69mgSódio: 247mgPotássio: 179mgFibras: 2gAçúcares: 38gVitamin A: 792IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 4mgVitamin K: 3µgCálcio: 34mgFerro: 3mgMagnésio: 67mgFósforo: 120mgSelênio: 6µgZinco: 1mgCafeína: 10mgÁcido fólico: 19µgCarboidratos líquidos: 50g
