Salmão mexicano na airfryer
Filés de salmão crocantes e temperados com tempero mexicano para tacos, limão-siciliano e uma salada fresca de pepino com pimenta e limão. Um jantar rápido e saboroso feito na airfryer em menos de meia hora.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bagepapir til airfryer Evita que grude
- 1 Pincel Para pincelar com óleo
- 1 Tigela pequena Para a mistura de temperos
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca Para as raspas de limão-siciliano
- 1 Fintrivejern Til citronskal
Ingredients
Salmão
4 un. filé de salmão Cerca de 150 g cada, de preferência com pele
1 colher de sopa azeite de oliva Para pincelar
2 colher de sopa tempero para tacos
1 colher de chá raspas de limão-siciliano De limão-siciliano não tratado
1 colher de sopa suco de limão-siciliano
Salada de pepino, pimenta e limão
1 un. pepino Em fatias finas ou cubos pequenos
1 un. pimenta vermelha Bem picada, sementes removidas para um sabor mais suave
1 un. limão Apenas o suco- 1 colher de sopa azeite de oliva Para a salada
1 knivspids sal
Instructions
Preparo
- Pré-aqueça a airfryer a 190 °C. Coloque uma folha de papel-manteiga próprio para airfryer na cesta.
- Misture 2 colher de sopa tempero para tacos, 1 colher de chá raspas de limão-siciliano e 1 colher de sopa suco de limão-siciliano em uma tigela pequena. Seque os 4 filés de salmão com papel-toalha, pincele-os com 1 colher de sopa azeite de oliva e esfregue bem a mistura de temperos nos dois lados.
Cozimento na airfryer
- Coloque os filés de salmão sobre o papel-manteiga na cesta da airfryer, com a pele para baixo e com bom espaço entre eles, para que o ar possa circular. Prepare a 190 °C por 8-10 minutos, até o salmão estar bem quente e se desfazer facilmente com um garfo.
Salada e finalização
- Enquanto o salmão é preparado, corte 1 un. pepino em fatias finas ou cubos pequenos e pique 1 un. pimenta vermelha bem fininha. Misture o pepino e a pimenta com o suco de 1 un. limão, 1 colher de sopa azeite de oliva e 1 knivspids sal em uma tigela.
- Sirva o salmão quente imediatamente, acompanhado da salada fresca de pepino e, se quiser, gomos de limão ao lado.
Notes
Dicas para um resultado perfeito:
Seque sempre o salmão completamente antes de pincelar — assim o tempero adere melhor e o salmão não solta água. Verifique já aos 8 minutos, pois a espessura determina o tempo exato; o salmão está pronto quando se desfaz facilmente com um garfo. Variação:
Polvilhe a salada com coentro fresco picado e um pouco de cebola roxa bem picada para um sabor mexicano mais autêntico. Você também pode dividir o salmão em pedaços menores e servi-lo em tortilhas como tacos. Para servir:
Sirva com gomos de limão e, se quiser, uma colherada de guacamole ou creme azedo, além de arroz cozido ou uma salada de milho. Tamanho das porções:
Se a sua airfryer for menor, você pode preparar o salmão em duas levas, para que os filés fiquem em uma única camada com bom espaço entre eles.
Seque sempre o salmão completamente antes de pincelar — assim o tempero adere melhor e o salmão não solta água. Verifique já aos 8 minutos, pois a espessura determina o tempo exato; o salmão está pronto quando se desfaz facilmente com um garfo. Variação:
Polvilhe a salada com coentro fresco picado e um pouco de cebola roxa bem picada para um sabor mexicano mais autêntico. Você também pode dividir o salmão em pedaços menores e servi-lo em tortilhas como tacos. Para servir:
Sirva com gomos de limão e, se quiser, uma colherada de guacamole ou creme azedo, além de arroz cozido ou uma salada de milho. Tamanho das porções:
Se a sua airfryer for menor, você pode preparar o salmão em duas levas, para que os filés fiquem em uma única camada com bom espaço entre eles.
Nutrition
Calorias: 340kcalCarboidratos: 4gProteínas: 32gGorduras: 21gGorduras saturadas: 4gGorduras poli-insaturadas: 6gGorduras monoinsaturadas: 8gColesterol: 80mgSódio: 420mgPotássio: 650mgFibras: 1gAçúcares: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 8mgCálcio: 30mgFerro: 1mgCarboidratos líquidos: 3g
