Mississippi Mud Pie na Airfryer
O Mississippi Mud Pie é uma sobremesa de chocolate decadente, com uma base crocante e um recheio rico e cremoso (fudgy). Feito na airfryer, você tem o mesmo sabor delicioso de um jeito mais rápido.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Forma de aro removível
- 1 Tigela para misturar
- 1 Panela
- 1 Espátula
- 1 Batedor de arame
- 1 Balança de cozinha
- 1 Copo medidor
Ingredients
200 g biscoitos Digestive
100 g manteiga derretida
200 g chocolate meio amargo- 150 g manteiga
200 g açúcar
3 un. ovos
2 colher de chá extrato de baunilha
100 g farinha de trigo
½ colher de chá sal
50 g cacau em pó
250 ml creme de leite fresco
Makes: 20cm round, 5cm height
Instructions
Preparar a base:
- Triture bem 200 g biscoitos Digestive até virarem farelo fino.(Para um sabor de chocolate ainda mais intenso, você pode usar biscoitos de chocolate grosseiramente triturados)
- Misture os biscoitos triturados com a 100 g manteiga derretida.
- Pressione a mistura de biscoitos no fundo da forma de fundo removível e nas laterais para formar uma base.
- Leve a base ao congelador por 10 minutos para firmar.
Preparar o recheio:
- Derreta 150 g manteiga e 200 g chocolate meio amargo juntos em fogo baixo em uma panela. Mexa até ficar liso e deixe esfriar um pouco.
- Bata 200 g açúcar e 3 un. ovos juntos em uma tigela até a mistura ficar clara e fofa.
- Adicione a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos e misture bem.
- Adicione 2 colher de chá extrato de baunilha, 100 g farinha de trigo, 1/2 colher de chá sal e 50 g cacau em pó, e misture até tudo ficar bem incorporado.
- Incorpore delicadamente 150 ml de creme de leite fresco à massa.
Assar:
- Despeje o recheio sobre a base preparada.
- Preaqueça a airfryer a 160°C. (Programe antecipadamente, ou deixe funcionar alguns minutos antes de iniciar o preparo)
- Asse a torta na airfryer por 25-30 minutos, ou até que um palito saia com farelos úmidos (não com massa crua).Inicie o cronômetro online aqui
Chantilly
- Bata um chantilly leve com 100 ml de creme de leite fresco
Esfriar e servir:
- Deixe a torta esfriar completamente na forma sobre uma grade.
- Remova com cuidado as laterais da forma de fundo removível e retire a torta delicadamente.
- Sirva com um pouco de chantilly (ou creme de baunilha) por cima, e decore com chocolate ralado ou raspas de chocolate.
Notes
-Certifique-se de verificar a torta após 20 minutos, já que as airfryers podem variar quanto à eficiência.
-Deixe a torta descansar na geladeira por pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite.
Nutrition
Calorias: 702kcalCarboidratos: 70gProteínas: 7gGorduras: 47gGorduras saturadas: 27gGorduras poli-insaturadas: 3gGorduras monoinsaturadas: 12gGorduras trans: 1gColesterol: 91mgSódio: 367mgPotássio: 356mgFibras: 6gAçúcares: 38gVitamin A: 1070IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgCálcio: 68mgFerro: 5mgMagnésio: 103mgFósforo: 202mgSelênio: 10µgZinco: 2mgCafeína: 34mgÁlcool: 0.1gÁcido fólico: 37µgCarboidratos líquidos: 63g
