Patê de castanhas na airfryer
Um patê de castanhas delicioso e substancioso, perfeito como prato principal ou acompanhamento. É fácil de preparar e fica crocante e dourado na airfryer.
Equipamento
- Airfryer
- Processador de alimentos
- Tigela
- Bageform, der passer i airfryeren
Ingredientes
200 g castanhas ex.: nozes, avelãs ou castanha de caju
100 g farinha de rosca
1 un. cebola picada finamente
2 dente alho amassado
1 un. cenoura ralada
2 un. ovos
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá tomilho seco
1 colher de chá alecrim seco
1 colher de chá sal
½ colher de chá pimenta
100 ml caldo de legumes
Makes: 18cm round, 6cm height
Modo de preparo
- Pique 200 g castanhas, de preferência grosseiramente, no processador de alimentos ou liquidificador.
- Misture as castanhas com 100 g farinha de rosca, 1 un. cebola, 2 dente alho, 1 un. cenoura, 2 un. ovos, 2 colher de sopa azeite de oliva, 1 colher de chá tomilho seco, 1 colher de chá alecrim seco, 1 colher de chá sal, ½ colher de chá pimenta numa tigela.
- Adicione 100 ml caldo de legumes e mexa até a massa ficar bem ligada.
- Forre a forma com papel-manteiga e coloque a mistura de castanhas dentro dela.
- Pressione levemente para compactá-la.
- Ajuste a airfryer para 180 °C e asse o patê por 25-30 minutos, até ficar firme e dourado.Inicie o temporizador de cozinha online aqui
- Deixe o patê descansar na forma por 5 minutos antes de desenformar e servir.
Notes
- Pode ser servido com uma salada fresca e purê de batata.
- A receita pode ser adaptada com outras castanhas ou temperos a gosto.
- A receita pode ser adaptada com outras castanhas ou temperos a gosto.
Informação nutricional
Calorias: 11595kcalCarboidratos: 690gProteínas: 203gGorduras: 854gGorduras saturadas: 22gGorduras poli-insaturadas: 28gGorduras monoinsaturadas: 88gGorduras trans: 0.1gColesterol: 372mgSódio: 484964mgPotássio: 1974mgFibras: 84gAçúcares: 214gVitamin A: 12707IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 16mgVitamin B5: 5mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 21mgVitamin D: 2µgVitamin E: 6mgVitamin K: 34µgCálcio: 406mgFerro: 14mgMagnésio: 533mgFósforo: 1279mgSelênio: 61µgZinco: 10mgÁcido fólico: 20µgCarboidratos líquidos: 606g
