Chips de parmesão na airfryer
Chips de parmesão crocantes e deliciosos feitos só com queijo — perfeitos como acompanhamento, petisco ou alternativa low carb aos biscoitos. Prontos em cerca de 10 minutos na airfryer.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rivejærn Lado fino
- 1 Tigela
Ingredients
- 200 g parmesão Ralado fino
0.5 colher de chá páprica
0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
Instructions
Preparação
- Preaqueça a airfryer a 200 °C com ar quente.
- Rale finamente 200 g parmesão em uma tigela e misture com 0.5 colher de chá páprica e 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora.
- Corte um pedaço de papel-manteiga para caber na cesta da airfryer.
Cozimento na airfryer
- Coloque pequenos montinhos da mistura de parmesão (cerca de 1 colher de sopa por chip) sobre o papel-manteiga, com bom espaço entre eles.
- Achate levemente cada montinho com as costas de uma colher, formando chips redondos.
- Asse na airfryer a 200 °C por 5-6 minutos, até os chips ficarem dourados e as bolhas desaparecerem.
Para servir
- Deixe os chips esfriarem completamente sobre o papel-manteiga — eles só ficam realmente crocantes depois de frios.
- Sirva como acompanhamento de sopas, saladas ou como petisco low carb com um bom molho.
Notes
Dicas para um resultado perfeito:
Use parmesão ralado fino — ele deixa os chips mais uniformes e crocantes do que o ralado grosso. Deixe os chips esfriarem completamente sobre o papel-manteiga antes de movê-los; eles continuam ficando crocantes enquanto esfriam. Variação:
Acrescente orégano seco, tomilho ou flocos de pimenta para dar mais sabor. Você também pode misturar o parmesão com pecorino ralado para um sabor de queijo mais marcante. Para servir:
Sirva os chips com guacamole, homus ou salsa mexicana fresca, como cobertura em sopas cremosas ou como alternativa low carb aos biscoitos na tábua de queijos. Crocância extra:
Para o máximo de crocância, você pode deixar os chips mais 2-3 minutos a 180 °C após o cozimento principal, caso ainda pareçam moles no meio.
Use parmesão ralado fino — ele deixa os chips mais uniformes e crocantes do que o ralado grosso. Deixe os chips esfriarem completamente sobre o papel-manteiga antes de movê-los; eles continuam ficando crocantes enquanto esfriam. Variação:
Acrescente orégano seco, tomilho ou flocos de pimenta para dar mais sabor. Você também pode misturar o parmesão com pecorino ralado para um sabor de queijo mais marcante. Para servir:
Sirva os chips com guacamole, homus ou salsa mexicana fresca, como cobertura em sopas cremosas ou como alternativa low carb aos biscoitos na tábua de queijos. Crocância extra:
Para o máximo de crocância, você pode deixar os chips mais 2-3 minutos a 180 °C após o cozimento principal, caso ainda pareçam moles no meio.
Nutrition
Calorias: 196kcalCarboidratos: 2gProteínas: 16gGorduras: 14gGorduras saturadas: 8gGorduras poli-insaturadas: 0.3gGorduras monoinsaturadas: 4gColesterol: 44mgSódio: 750mgPotássio: 55mgAçúcares: 0.5gVitamin A: 350IUCálcio: 600mgFerro: 0.4mgCarboidratos líquidos: 2g
