Patatas Bravas na Airfryer
Patatas Bravas é um popular prato de tapas espanhol que consiste em batatas fritas servidas com um molho de tomate picante. Esta receita adapta o método tradicional para a airfryer, tornando o preparo mais rápido e menos gorduroso.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Panela
Ingredients
Batatas
1 kg batatas
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
1 colher de chá páprica
¼ colher de chá pimenta caiena
Molho
- 2 colher de sopa azeite de oliva
1 un. cebola
2 dente alho
400 g tomate em lata
1 colher de chá açúcar- 1 colher de chá sal
- ½ colher de chá páprica defumada
1 pitada flocos de pimenta
Instructions
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C. (Pré-programe ou deixe funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Corte 1 kg batatas em cubos e misture com 2 colher de sopa azeite de oliva, 1 colher de chá sal, 1 colher de chá páprica e 1/4 colher de chá pimenta caiena em uma tigela.
- Distribua os cubos de batata na cesta da airfryer e frite por 20-25 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.Agite a cesta na metade do preparo para dourar por igual.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Enquanto as batatas cozinham, aqueça 2 colher de sopa azeite de oliva em uma panela em fogo médio.Refogue 1 un. cebola e 2 dente alho até ficarem macios.
- Adicione 400 g tomate em lata, 1 colher de chá açúcar, 1 colher de chá sal, 1/2 colher de chá páprica defumada e 1 pitada flocos de pimenta.Deixe o molho ferver em fogo baixo por 10-15 minutos, até reduzir e ficar saboroso.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Quando as batatas estiverem prontas, sirva-as quentes com o molho de tomate picante despejado por cima ou ao lado para mergulhar.
Notes
- Ajuste a quantidade de pimenta caiena e flocos de pimenta de acordo com o quão picante você quer o molho.
- Para um toque espanhol autêntico, polvilhe com salsinha fresca picada antes de servir.
- Para um toque espanhol autêntico, polvilhe com salsinha fresca picada antes de servir.
Nutrition
Calorias: 237kcalCarboidratos: 52gProteínas: 7gGorduras: 2gGorduras saturadas: 0.3gGorduras poli-insaturadas: 0.4gGorduras monoinsaturadas: 1gSódio: 345mgPotássio: 1363mgFibras: 8gAçúcares: 7gVitamin A: 505IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin C: 59mgVitamin E: 2mgVitamin K: 11µgCálcio: 67mgFerro: 3mgMagnésio: 79mgFósforo: 177mgSelênio: 2µgZinco: 1mgCarboidratos líquidos: 44g
