Piroshki na Airfryer
Estes piroshki são um petisco ou prato principal fácil e delicioso, perfeitos para refeições rápidas ou como parte de um menu de festa. Ao prepará-los na airfryer, eles ficam extra crocantes sem usar muito óleo.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Rolo
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
Ingredients
Massa:
250 g farinha de trigo
1 colher de chá sal
25 g fermento fresco
150 ml água morna
2 colher de sopa azeite de oliva
Recheio:
150 g carne moída bovina
1 un. cebola
1 un. alho
1 colher de chá páprica
½ colher de chá pimenta-do-reino- ½ colher de chá sal
100 g espinafre fresco
1 un. tomate
75 g queijo ralado
Instructions
- Misture 250 g farinha de trigo e 1 colher de chá sal em uma tigela. Dissolva 25 g fermento fresco em 150 ml água morna e acrescente essa mistura junto com 2 colher de sopa azeite de oliva à farinha.Sove bem a massa e deixe crescer coberta por uma hora.
- Prepare o recheio refogando:1 un. cebola e 1 un. alho em uma frigideira, até a cebola ficar transparente. Acrescente 150 g carne moída bovina e doure. Tempere com 1 colher de chá páprica, 1/2 colher de chá pimenta-do-reino e 1/2 colher de chá sal. Por fim, acrescente 100 g espinafre fresco e 1 un. tomate, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
- Divida a massa em 4 pedaços iguais. Abra cada pedaço em um círculo de cerca de 15 cm de diâmetro. Distribua o recheio e 75 g queijo ralado sobre metade de cada círculo e dobre a massa por cima, de modo a formar uma meia-lua. Pressione as bordas com um garfo.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C. (Pré-programe, ou deixe funcionar alguns minutos antes do preparo)Coloque os piroshki na airfryer e asse por cerca de 15-20 minutosInicie aqui o cronômetro de cozinha onlineOu até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva quentes.
Notes
Os piroshki podem ser pincelados com um ovo batido para uma superfície ainda mais dourada.
Nutrition
Calorias: 693kcalCarboidratos: 99gProteínas: 29gGorduras: 19gGorduras saturadas: 8gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 7gGorduras trans: 1gColesterol: 59mgSódio: 353mgPotássio: 476mgFibras: 5gAçúcares: 1gVitamin A: 2397IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 413µgCálcio: 233mgFerro: 9mgMagnésio: 59mgFósforo: 361mgSelênio: 54µgZinco: 5mgÁcido fólico: 193µgCarboidratos líquidos: 94g
