Shawarma na Airfryer
Esta receita te guia para preparar um shawarma delicioso e suculento usando uma airfryer. O shawarma é temperado com especiarias tradicionais e servido em pão sírio com legumes frescos e um molho cremoso. Aqui usamos frango, mas você também pode usar carne bovina ou cordeiro no lugar.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Colheres medidoras
Ingredients
500 g peito de frango carne
2 colher de sopa azeite de oliva
2 colher de chá cominho
2 colher de chá páprica
1 colher de chá cúrcuma
1 colher de chá coentro em pó
1 colher de chá alho em pó
1 colher de chá cebola em pó
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá cardamomo
1 colher de chá Sal e pimenta
4 un. Pão sírio pão árabe
1 un. Homus- 2 un. Legumes frescos por exemplo, tomate e pepino
Instructions
Preparo do frango:
- Corte 500 g peito de frango (ou carne bovina ou cordeiro) em tiras finas e coloque em uma tigela.
- Adicione 2 colher de sopa azeite de oliva, 2 colher de chá cominho, 2 colher de chá páprica, 1 colher de chá cúrcuma, 1 colher de chá coentro em pó, 1 colher de chá alho em pó, 1 colher de chá cebola em pó, 1 colher de chá canela em pó, 1 colher de chá cardamomo, 1 colher de chá Sal e pimenta. Misture bem, para que os pedaços de frango fiquem cobertos pelas especiarias.
- Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos, de preferência mais tempo para mais sabor.
Preparo na airfryer:
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C. (Pré-programe ou deixe funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Coloque os pedaços de frango marinados na cesta da airfryer em uma única camada.
- Asse o frango por 15-18 minutos, ou até que esteja completamente cozido e levemente dourado. Sacuda a cesta na metade do tempo de preparo para garantir um cozimento uniforme.Iniciar o cronômetro de cozinha online
Para servir:
- Aqueça 4 un. Pão sírio na airfryer por alguns minutos, até que fiquem mornos e macios.
- Recheie os pães sírios com o frango assado, 2 un. Legumes frescos e uma quantidade generosa de 1 un. Homus ou molho de tahine.
Notes
- Você pode usar carne bovina ou cordeiro no lugar do frango, se preferir.
- Adicione um pouco de flocos de pimenta para um toque extra de picância, se você gosta de comida apimentada.
Nutrition
Calorias: 157kcalCarboidratos: 2gProteínas: 27gGorduras: 4gGorduras saturadas: 1gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 1gGorduras trans: 0.01gColesterol: 80mgSódio: 250mgPotássio: 503mgFibras: 1gAçúcares: 0.1gVitamin A: 312IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 2mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.5mgVitamin K: 2µgCálcio: 18mgFerro: 1mgMagnésio: 37mgFósforo: 271mgSelênio: 40µgZinco: 1mgCarboidratos líquidos: 1g
