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Shepherd's pie com carne moída e purê de batata dourado da airfryer

Shepherd's Pie na Airfryer

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Shepherd's Pie preparada na airfryer ganha uma superfície crocante e fica pronta mais rápido do que pelo método tradicional no forno. É perfeita para um jantar rápido e nutritivo, combinando carne suculenta com uma cobertura macia de purê de batata.
Servings 4 un.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Tempo de descanso 5 minutes
Total Time 1 hour

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Frigideira
  • 1 Batedeira elétrica
  • 1 Tábua de corte
  • 1 Faca
  • 1 Colheres medidoras
  • 1 Copo medidor

Ingredients

  • hakket lamme kød ikon400 g carne moída de cordeiro
  • 1 un. cebola
  • 2 un. cenoura
  • 2 dente alho
  • tomat puré ikon1 colher de sopa extrato de tomate
  • Worcestershire sovs ikon1 colher de sopa molho inglês
  • bouillon suppe ikon125 ml caldo de legumes
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 colher de chá sal e pimenta
  • Kartofler almindelige ikon400 g batatas
  • Mælk frisk ikon40 ml leite
  • Smør blok ikon25 g manteiga
  • 50 g queijo cheddar ralado

Instructions

  • Prepare o recheio:
    Doure 400 g carne moída de cordeiro (você pode usar carne bovina como alternativa) em uma frigideira.
    Adicione 1 un. cebola, 2 un. cenoura e 2 dente alho, e refogue até amaciar.
    Adicione 1 colher de sopa extrato de tomate e 1 colher de sopa molho inglês, e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
    Adicione 125 ml caldo de legumes, e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar, cerca de 10 minutos.
    Tempere com 1 colher de chá sal e pimenta.
  • Faça o purê de batata:
    Cozinhe 400 g batatas até ficarem macias.
    Escorra e amasse com 40 ml leite, 25 g manteiga e um pouco de sal e pimenta.
    Misture 50 g queijo cheddar ralado, se for usar.
  • Monte a Shepherd's Pie: coloque o recheio de carne em uma travessa própria para airfryer. Cubra com o purê de batata e alise a superfície.
  • Asse na airfryer:
    Ajuste a airfryer para 180 °C e asse a torta por cerca de 15-20 minutos, ou até a superfície ficar dourada e crocante.
  • Sirva:
    Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir.

Notes

Ajuste a quantidade de caldo para uma consistência mais espessa ou mais molhada.

Nutrition

Calorias: 665kcalCarboidratos: 35gProteínas: 30gGorduras: 44gGorduras saturadas: 15gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 13gGorduras trans: 2gColesterol: 116mgSódio: 6697mgPotássio: 1008mgFibras: 4gAçúcares: 5gVitamin A: 393IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 30mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgCálcio: 148mgFerro: 4mgMagnésio: 61mgFósforo: 356mgSelênio: 23µgZinco: 6mgCarboidratos líquidos: 31g
Author: Morten Jensen
Calories: 665kcal
Cost: 65
Ret: Prato principal
Køkken: Inglesa
Søgeord: Carne, Classico, Para crianças
Holdbarhed: Conserve coberta na geladeira por até 3-4 dias.
Genopvarmning: Reaqueça a Shepherd's Pie na airfryer a 160 °C por 8-10 minutos, até ficar bem quente.
Frysning: Pode ser congelada por até 3 meses; descongele na geladeira de um dia para o outro antes de reaquecer.
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