Batata-doce frita na airfryer
Batata-doce frita crocante e doce na airfryer com apenas azeite, sal e pimenta. O acompanhamento perfeitamente saudável em 28 minutos — sem necessidade de fritadeira.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela Para misturar os palitos com o azeite
Ingredients
800 g batata-doce Descascada
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
Instructions
Preparo
- Descasque 800 g batata-doce e corte em palitos finos e uniformes de aproximadamente 1 cm de espessura. Quanto mais uniformes forem os palitos no tamanho, mais uniforme ficará a crocância.
- Misture bem os palitos em uma tigela com 2 colher de sopa azeite de oliva, 1 colher de chá sal e 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora, para que todos os pedaços fiquem uniformemente cobertos.
Cozimento na airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 200 °C no ar quente.
- Coloque as batatas fritas em uma única camada na cesta sem que se sobreponham. Cozinhe a 200 °C por 15-18 minutos, agitando a cesta na metade do tempo para que as batatas fiquem uniformemente crocantes por todos os lados.
- Sirva imediatamente enquanto as batatas estão quentes e crocantes.
Notes
Dicas para um resultado perfeito:
Corte os palitos em espessura uniforme — esse é o fator mais importante para uma crocância uniforme. Evite sobrecarregar a cesta; as batatas fritas de preferência não devem ficar amontoadas, caso contrário ficarão moles em vez de crocantes. Variação:
Tempere com páprica, alho em pó ou páprica defumada antes de cozinhar para dar mais sabor. Uma pitada de parmesão ou salsinha fresca polvilhada após o cozimento realça ainda mais o prato. Servir:
Sirva como acompanhamento de hambúrgueres, frango grelhado ou peixe. Também combina bem com um aioli caseiro, molho sweet chili ou iogurte grego misturado com suco de limão. Tamanho da porção:
Se a sua airfryer for menor, você pode preparar as batatas fritas em duas levas e manter a primeira quente no forno a 100 °C enquanto faz a próxima.
Corte os palitos em espessura uniforme — esse é o fator mais importante para uma crocância uniforme. Evite sobrecarregar a cesta; as batatas fritas de preferência não devem ficar amontoadas, caso contrário ficarão moles em vez de crocantes. Variação:
Tempere com páprica, alho em pó ou páprica defumada antes de cozinhar para dar mais sabor. Uma pitada de parmesão ou salsinha fresca polvilhada após o cozimento realça ainda mais o prato. Servir:
Sirva como acompanhamento de hambúrgueres, frango grelhado ou peixe. Também combina bem com um aioli caseiro, molho sweet chili ou iogurte grego misturado com suco de limão. Tamanho da porção:
Se a sua airfryer for menor, você pode preparar as batatas fritas em duas levas e manter a primeira quente no forno a 100 °C enquanto faz a próxima.
Nutrition
Calorias: 215kcalCarboidratos: 37gProteínas: 3gGorduras: 7gGorduras saturadas: 1gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 5gSódio: 590mgPotássio: 740mgFibras: 5gAçúcares: 9gVitamin A: 18000IUVitamin C: 4mgCálcio: 50mgFerro: 1mgCarboidratos líquidos: 32g
