Pãezinhos Espanhóis na Airfryer
Estes pãezinhos espanhóis, preparados na airfryer, oferecem uma casca crocante e um miolo macio e aerado. Perfeitos para a mesa do café da manhã ou como parte de uma mesa de tapas.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tigela
- 1 Balança de cozinha
- 1 Raspador de massa
- 1 Papel manteiga
Ingredients
250 g farinha de trigo
5 g sal
15 g fermento biológico fresco
150 ml água morna
1 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá açúcar
Instructions
- Dissolva 15 g fermento biológico fresco em 150 ml água morna junto com 1 colher de chá açúcar em uma tigela grande.
- Adicione 250 g farinha de trigo e 5 g sal, e sove a massa bem até ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos.
- Adicione 1 colher de sopa azeite de oliva e continue sovando por mais alguns minutos.
- Deixe a massa crescer coberta em uma tigela por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em pequenas bolas de cerca de 75 g cada.
- Modele cada bola em um pãozinho e deixe descansar por 10 minutos.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C.(Pré-programe, ou deixe funcionar por alguns minutos antes de assar)
- Coloque os pãezinhos sobre um pedaço de papel manteiga na airfryer e polvilhe um pouco de farinha por cima deles. Depois asse por 10-12 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Deixe os pãezinhos esfriarem sobre uma grade.
Nutrition
Calorias: 233kcalCarboidratos: 48gProteínas: 7gGorduras: 1gGorduras saturadas: 0.1gGorduras poli-insaturadas: 0.3gGorduras monoinsaturadas: 0.3gSódio: 489mgPotássio: 86mgFibras: 2gAçúcares: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgCálcio: 11mgFerro: 3mgMagnésio: 15mgFósforo: 78mgSelênio: 21µgZinco: 1mgÁcido fólico: 96µgCarboidratos líquidos: 46g
