Tartiflette na Airfryer
A tartiflette é um prato francês clássico que combina batatas, queijo, bacon e cebola em um gratinado delicioso e cremoso. Esta versão foi adaptada para a airfryer, o que torna o preparo rápido e fácil, mantendo ao mesmo tempo o sabor autêntico.
Equipamento
- 1 Airfryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Panela
- 1 Espátula
- 1 Forma de assar
Ingredientes
1 kg batatas
200 g bacon em cubos
2 un. cebolas
1 dente alho
200 ml creme de leite
200 g queijo Reblochon
1 colher de chá sal- ½ colher de chá pimenta
1 colher de sopa manteiga para fritar- 1 colher de sopa manteiga para untar a fôrma
Modo de preparo
Preparação
- Descasque 1 kg batatas e corte em fatias finas. Pique 2 un. cebolas e 1 dente alho finamente.
Fritura
- Frite 200 g bacon em cubos em uma panela até ficar crocante e reserve.Na mesma panela, refogue as cebolas e o alho em 1 colher de sopa manteiga até ficarem macios e dourados.
Batatas
- Cozinhe as fatias de batata em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem macias mas ainda firmes. Escorra bem.
Montagem
- Unte uma fôrma com 1 colher de sopa manteiga e coloque uma camada de batatas, seguida de uma camada de cebola e bacon.Repita as camadas e finalize com 200 g queijo Reblochon cortado em fatias. Polvilhe com 1 colher de chá sal e ½ colher de chá pimenta.Despeje 200 ml creme de leite por cima.
Cozimento na airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C. (Programe-a, ou deixe funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Coloque a fôrma na airfryer e asse a 180 °C por cerca de 20-25 minutos, até o queijo derreter e ficar dourado.Inicie o timer de cozinha aqui
Notes
Deixe a tartiflette descansar por 5 minutos antes de servir para que assente um pouco.
Informação nutricional
Calorias: 742kcalCarboidratos: 50.3gProteínas: 23.8gGorduras: 50.4gGorduras saturadas: 29.2gSódio: 1539mgFibras: 6.5gAçúcares: 5.5g
