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Tartiflette, gratinado de batata com queijo reblochon da airfryer

Tartiflette na Airfryer

5 fra 1 stemme
A tartiflette é um prato francês clássico que combina batatas, queijo, bacon e cebola em um gratinado delicioso e cremoso. Esta versão foi adaptada para a airfryer, o que torna o preparo rápido e fácil, mantendo ao mesmo tempo o sabor autêntico.
Servings 4 un.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Tempo de descanso 5 minutes
Total Time 50 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Tábua de corte
  • 1 Faca
  • 1 Panela
  • 1 Espátula
  • 1 Forma de assar

Ingredients

  • Kartofler almindelige ikon1 kg batatas
  • bacon stykker ikon200 g bacon em cubos
  • 2 un. cebolas
  • 1 dente alho
  • fløde piskefløde ikon200 ml creme de leite
  • Reblochon osten ikon200 g queijo Reblochon
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 colher de chá sal e pimenta
  • Smør blok ikon1 colher de sopa manteiga para fritar

Instructions

Preparação

  • Descasque 1 kg batatas e corte em fatias finas. Pique 2 un. cebolas e 1 dente alho finamente.

Fritura

  • Em uma panela, frite 200 g bacon em cubos até ficarem crocantes e reserve.
    Na mesma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de manteiga, até ficarem macios e dourados.

Batatas

  • Cozinhe as fatias de batata em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem macias mas ainda firmes. Escorra bem.

Montagem

  • Em uma fôrma com 1 colher de sopa manteiga para fritar, coloque uma camada de batatas, seguida de uma camada de cebola e bacon.
    Repita as camadas e termine com 200 g queijo Reblochon cortado em fatias.
    Polvilhe com 1 colher de chá sal e pimenta.
    Despeje 200 ml creme de leite por cima.

Cozimento na airfryer

  • Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
    (Programe-a, ou deixe funcionar por alguns minutos antes do preparo)
  • Coloque a fôrma na airfryer e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
    Inicie o cronômetro de cozinha online aqui

Notes

Deixe a tartiflette descansar por 5 minutos antes de servir para que assente um pouco.

Nutrition

Calorias: 741kcalCarboidratos: 46gProteínas: 23gGorduras: 52gGorduras saturadas: 27gGorduras poli-insaturadas: 5gGorduras monoinsaturadas: 17gGorduras trans: 0.1gColesterol: 140mgSódio: 773mgPotássio: 1277mgFibras: 6gAçúcares: 4gVitamin A: 1065IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 50mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgCálcio: 158mgFerro: 2mgMagnésio: 77mgFósforo: 338mgSelênio: 20µgZinco: 3mgCarboidratos líquidos: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 741kcal
Cost: 75
Ret: Acompanhamento
Køkken: Francesa
Søgeord: Acompanhamento, Batatas, Comida festiva
Holdbarhed: Conserva-se coberto na geladeira por até 1-2 dias.
Genopvarmning: Reaqueça as batatas na airfryer a 180 °C por 5-7 minutos, até ficarem crocantes e quentes novamente.
Frysning: Não é adequada para congelar; a consistência e a cor se deterioram.
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