Go Back Email Link
–+ servings
Tofu marinado crocante para salada asiática da airfryer

Tofu na airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Tofu crocante marinado ao estilo asiático direto da airfryer sobre uma salada fresca com pepino, edamame e amendoins crocantes. Um prato principal leve e vegano cheio de sabor e textura.
Servings 4 porções
Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Marinadetid 15 minutes
Total Time 44 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Tábua de corte
  • 1 Faca
  • 1 Tigela para misturar
  • 1 Stor salatskål
  • 1 Papel manteiga Para airfryer

Ingredients

Tofu e marinada

  •  
    400 g tofu firme Natural
  • soja sauce ikon3 colher de sopa shoyu
  • sesam olie ikon1 colher de sopa óleo de gergelim
  • risvin eddike lille1 colher de sopa vinagre de arroz
  • Sirup lys ikon1 colher de sopa xarope de bordo
  • 2 dente alho Amassado
  • Ingefær frisk ikon1 colher de sopa gengibre fresco Ralado
  • chili flager rød ikon1 colher de chá flocos de pimenta
  • 2 colher de sopa amido de milho

Salada

  • blandet forskelligt salat ikon200 g mix de folhas
  • agurker ikon1 un. pepino
  • 1 un. cenoura
  • edamame bønner ikon100 g edamame Descongelado
  • forårs løg ikon1 un. cebolinha
  • 30 g amendoim torrado Sem sal
  • koriander frisk ikon1 maço coentro fresco

Molho

  • soja sauce ikon2 colher de sopa shoyu
  • sesam olie ikon1 colher de sopa óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • Sirup lys ikon1 colher de chá xarope de bordo

Instructions

Preparação

  • Pressione 400 g de tofu firme entre dois pedaços grossos de papel-toalha com um prato pesado por cima durante cerca de 15 minutos, para extrair o excesso de líquido — esse é o segredo de um tofu crocante.
    Fast tofu presses mellem køkkenrulle for at fjerne væske før tilberedning i min airfryer
  • Corte o tofu em cubos de cerca de 2 cm.
    Fast tofu skæres i ensartede terninger klar til marinering i min airfryer opskrift
  • Bata 3 colher de sopa shoyu, 1 colher de sopa óleo de gergelim, 1 colher de sopa vinagre de arroz e 1 colher de sopa xarope de bordo juntos em uma tigela. Acrescente 2 dente alho, 1 colher de sopa gengibre fresco e 1 colher de chá flocos de pimenta.
    Sojasovs sesamolie risvineddike ahornsirup hvidløg ingefær og chiliflager piskes til marinade til tofu i min airfryer
  • Misture os cubos de tofu na marinada e deixe descansar por 15 minutos em temperatura ambiente.
    Tofu terninger vendes i marinade og trækker ved stuetemperatur før tilberedning i min airfryer
  • Polvilhe 2 colher de sopa amido de milho sobre os cubos marinados e misture com cuidado, para que cada pedaço fique com uma camada fina e uniforme.
    Marinerede tofu terninger drysses med majsstivelse og vendes forsigtigt før tilberedning i min airfryer

Preparo na airfryer

  • Pré-aqueça a airfryer a 200 °C no modo de ar quente.
    Airfryer forvarmes til 200 grader klar til tofu i min airfryer
  • Coloque os cubos de tofu em uma única camada na cesta da airfryer, de preferência sobre um pedaço de papel-manteiga próprio para airfryer, para que não grudem.
    Tofu terninger lægges i et enkelt lag på bagepapir i airfryer kurven i min airfryer
  • Asse a 200 °C por 12-14 minutos, sacudindo a cesta no meio do tempo, até que os cubos estejam dourados e crocantes em todos os lados.
    Tofu terninger tilberedes ved 200 grader og rystes halvvejs til de bliver gyldne og sprøde i min airfryer

Salada e finalização

  • Lave 200 g mix de folhas e distribua em uma saladeira grande.
    Blandet salat fordeles i en stor salatskål som tilbehør til tofu i min airfryer
  • Corte 1 un. pepino em meias-luas finas e corte 1 un. cenoura em tiras finas. Misture na salada junto com 100 g edamame.
    Agurk gulerod og edamamebønner vendes i salaten som tilbehør til tofu i min airfryer
  • Prepare o molho misturando 2 colher de sopa shoyu, 1 colher de sopa óleo de gergelim, 1 colher de sopa suco de limão e 1 colher de chá xarope de bordo.
    Dressing med sojasovs sesamolie limesaft og ahornsirup røres sammen til tofu salat i min airfryer opskrift
  • Monte a salada com o tofu quente e crocante por cima. Salpique 1 un. cebolinha cortada em rodelas finas, 30 g amendoim torrado e 1 maço coentro fresco em folhinhas. Despeje o molho por cima logo antes de servir.
    Sprød tofu anrettes på salat med forårsløg peanuts koriander og dressing i min airfryer

Notes

Dicas para um resultado perfeito:
O passo mais importante é pressionar o tofu com cuidado — quanto mais líquido você tirar, mais crocante a superfície fica na airfryer. Uma camada fina de amido de milho forma uma crosta leve que fica crocante sem grudar.
Variação:
Troque os flocos de pimenta por sriracha ou sambal oelek para um tempero mais intenso e úmido. Você também pode jogar gergelim no tofu nos últimos 3 minutos, para que tostem junto.
Servir:
Aproveite a salada como um jantar ou almoço leve. Acrescente uma tigela de arroz jasmim, macarrão chinês ou quinoa se quiser deixar o prato mais substancial.
Porção:
Se sua airfryer for menor, faça o tofu em duas levas — é melhor do que sobrecarregar a cesta, senão os cubos cozinham no vapor em vez de ficarem crocantes.

Nutrition

Calorias: 335kcalCarboidratos: 22gProteínas: 18gGorduras: 20gGorduras saturadas: 3gGorduras poli-insaturadas: 7gGorduras monoinsaturadas: 8gSódio: 780mgPotássio: 520mgFibras: 5gAçúcares: 6gVitamin A: 2400IUVitamin C: 18mgCálcio: 220mgFerro: 4mgCarboidratos líquidos: 17g
Author: Morten Jensen
Calories: 335kcal
Cost: 50
Ret: Prato principal
Køkken: Asiática, Dinamarquesa
Diet: ,
Søgeord: receita vegana airfryer, salada na airfryer, tofu asiático, tofu crocante, tofu marinado, tofu na airfryer
Holdbarhed: Conserva-se na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético.
Genopvarmning: Reaqueça o tofu na airfryer a 180 °C por 3-5 minutos, até ficar bem quente por dentro. Sirva com salada fresca.
Frysning: Não recomendado congelar — a salada e a marinada perdem a textura no congelador.
QR Code linking back to recipe