Filé de Patinho na Airfryer
Uma deliciosa receita de filé de patinho suculento preparado na airfryer, que deixa a superfície da carne crocante e saborosa.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Termômetro para carne
Ingredients
600 g filé de patinho
2 colher de sopa azeite de oliva
2 dente alho
1 colher de chá alecrim
1 colher de chá tomilho
1 colher de chá sal e pimenta
Instructions
- Pré-aqueça sua airfryer a 200°C (Programe com antecedência ou deixe funcionar por alguns minutos antes de cozinhar)
- Em uma tigela, misture 2 colher de sopa azeite de oliva, 2 dente alho amassados, 1 colher de chá alecrim, 1 colher de chá tomilho, 1 colher de chá sal e pimenta.
- Esfregue a mistura uniformemente sobre 600 g filé de patinho, de modo que fique totalmente coberto.
- Coloque o filé de patinho na cesta da airfryer e asse por 20-25 minutos a 200°C, conforme o ponto de cozimento desejado. Inicie aqui o cronômetro de cozinha onlineUse um termômetro de carne para garantir que a carne atinja uma temperatura interna de 60-65°C para um ponto médio.
- Quando o filé de patinho estiver pronto, deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.
Notes
Observe que o tempo pode variar um pouco conforme a espessura da carne.
Nutrition
Calorias: 393kcalCarboidratos: 1gProteínas: 67gGorduras: 12gGorduras saturadas: 4gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 5gColesterol: 177mgSódio: 362mgPotássio: 1083mgFibras: 0.3gAçúcares: 0.01gVitamin A: 39IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 19mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin E: 1mgVitamin K: 4µgCálcio: 76mgFerro: 5mgMagnésio: 71mgFósforo: 635mgSelênio: 93µgZinco: 12mgCarboidratos líquidos: 0.5g
