Bolo invertido de pera na Airfryer
Um delicioso e fácil bolo invertido de pera, perfeito para preparar na airfryer. O bolo fica suculento e levemente caramelizado, com um sabor incrível graças às peras maduras e ao caramelo.
Equipamento
- Airfryer
- Forma redonda
- Batedeira planetária
- Descascador
- Tábua de corte
Ingredientes
Base
4 un. peras
50 g manteiga
50 g açúcar mascavo
Bolo
100 g açúcar- 100 g manteiga
2 un. ovos
100 g farinha de trigo
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá açúcar de baunilha
½ dl leite
Makes: 18cm round, 6cm height
Modo de preparo
Base
- Derreta 50 g manteiga em uma panela pequena e adicione 50 g açúcar mascavo.
- Mexa até caramelizar levemente.
- Espalhe o caramelo no fundo da forma e coloque 4 un. peras (maduras, descascadas e cortadas em fatias) por cima, em um padrão decorativo.
Bolo
- Bata 100 g manteiga e 100 g açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione 2 un. ovos um de cada vez.
- Peneire 100 g farinha de trigo, 1 colher de chá fermento em pó e 1 colher de chá açúcar de baunilha na massa e adicione ½ dl leite.
- Misture a massa até ficar lisa.
- Despeje a massa sobre as peras e alise a superfície.
- Coloque a forma na airfryer e asse a 160 °C por cerca de 30-35 minutos, até o bolo ficar dourado e completamente assado por dentro.Inicie o cronômetro da cozinha aqui
- Deixe o bolo descansar na forma por 10 minutos e depois desenforme em um prato.
Notes
Sirva com uma colher de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha para um toque extra de luxo.
Informação nutricional
Calorias: 364kcalCarboidratos: 48gProteínas: 4gGorduras: 19gGorduras saturadas: 11gGorduras poli-insaturadas: 2gGorduras monoinsaturadas: 5gGorduras trans: 1gColesterol: 91mgSódio: 315mgPotássio: 223mgFibras: 4gAçúcares: 38gVitamin A: 615IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 5mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgCálcio: 70mgFerro: 1mgMagnésio: 19mgFósforo: 84mgSelênio: 5µgZinco: 0.5mgCarboidratos líquidos: 44g
