Pãezinhos de nozes na airfryer
Estes pãezinhos de nozes são fofos, saborosos e recheados de nozes crocantes. Assar na airfryer garante uma casca dourada e uniforme, sem precisar de forno.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tigela para massa
- 1 Colher de sopa
- 1 Balança de cozinha
- 1 Papel manteiga
Ingredients
500 g farinha de trigo
25 g fermento biológico fresco
1,5 colher de chá sal
1 colher de sopa açúcar
3 dl água morna
100 g nozes
2 colher de sopa azeite de oliva
Instructions
- Esfarele 25 g fermento biológico fresco em uma tigela e dissolva em 3 dl água morna.
- Adicione 1,5 colher de chá sal, 1 colher de sopa açúcar e 2 colher de sopa azeite de oliva, e misture bem.
- Adicione 500 g farinha de trigo aos poucos e sove a massa até que fique elástica e desgrude da tigela.
- Incorpore 100 g nozes à massa e cubra a tigela com um pano úmido. Deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora.
- Quando a massa tiver dobrado de volume, modele 12 pãezinhos pequenos e coloque-os sobre papel-manteiga ou uma forma de silicone.
- Pré-aqueça a airfryer a 180 °C. (Pré-programe ou deixe funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Asse os pãezinhos por 10-12 minutos, ou até que fiquem dourados e bem assados.Inicie aqui o cronômetro online
- Deixe os pãezinhos esfriarem um pouco em uma grade antes de servir.
Notes
Os pãezinhos podem ser congelados e reaquecidos rapidamente na airfryer.
Nutrition
Calorias: 420kcalCarboidratos: 67gProteínas: 11gGorduras: 12gGorduras saturadas: 1gGorduras poli-insaturadas: 8gGorduras monoinsaturadas: 2gSódio: 103mgPotássio: 188mgFibras: 4gAçúcares: 1gVitamin A: 3IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgCálcio: 31mgFerro: 4mgMagnésio: 47mgFósforo: 162mgSelênio: 29µgZinco: 2mgÁcido fólico: 128µgCarboidratos líquidos: 63g
