Æbleflæsk la Airfryer
O versiune modernă a preparatului clasic danez Æbleflæsk, gătit la airfryer pentru o experiență gustativă crocantă și delicioasă. Se servește cu pâine de secară.
Echipament
- Friteuză cu aer cald
- Tocător
- Cuțit
- Bol
- Spatulă
Ingrediente
8 felii pâine de secară
500 g bacon feliat
4 buc. mere
2 buc. cepe
1 lingură zahăr
1 lingură Sare și piper
Mod de preparare
- Curăță 4 buc. mere de coajă, scoate cotoarele și taie-le felii.
- Curăță 2 buc. cepe și taie-le felii subțiri.
- Taie 500 g bacon feliat în bucăți mai mici.
- Amestecă merele, ceapa, baconul și 1 lingură zahăr într-un bol.
- Pune amestecul în airfryer și prepară timp de 15-20 minute, amestecând la jumătatea timpului.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Asezonează după gust cu 1 lingură Sare și piper.
- Servește Æbleflæsk cald pe 8 felii pâine de secară.
Notes
- Ajustează cantitatea de zahăr în funcție de dulceața merelor.
- Dacă vrei mai mult control asupra crocanței baconului, îl poți prăji separat în airfryer mai întâi:
Prăjește baconul crocant
- Așază feliile de bacon în coșul airfryerului într-un singur strat. Condimentează cu sare și piper.
- Setează airfryerul la 200°C și lasă-le 12-15 minute. Întoarce-le din când în când, dacă vrei. Timpul depinde de grosime, așa că supraveghează-le până devin aurii și crocante.
- Scoate feliile de bacon gata prăjite și așază-le pe o farfurie. Lasă grăsimea topită să rămână pe fundul coșului.
- Pregătește restul conform rețetei
Valori nutriționale
Calorii: 803kcalCarbohidrați: 61gProteine: 23gGrăsimi: 53gGrăsimi saturate: 17gGrăsimi polinesaturate: 9gGrăsimi mononesaturate: 22gGrăsimi trans: 0.2gColesterol: 83mgSodiu: 2841mgPotasiu: 602mgFibre: 8gZaharuri: 27gVitamin A: 147IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 13mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 7µgCalciu: 101mgFier: 3mgMagneziu: 53mgFosfor: 288mgSeleniu: 42µgZinc: 2mgAcid folic: 11µgCarbohidrați neți: 54g
