Prăjitură brownie la airfryer cu caramel sărat și ciocolată cu lapte
Această prăjitură brownie cu caramel sărat și ciocolată cu lapte va fi o încheiere delicioasă pentru orice masă, mai ales când este servită caldă. Este potrivită și pentru ocazii festive sau ca desert special pentru weekend.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Skålesæt
- 1 Håndmikser BOSCH MFQ4020 Cu mâner ergonomic
- 1 Silikoneform med hank Secret de Gourmet (24 cm) Trebuie să încapă în sertarul air fryer-ului tău
- 2 Hjerte bageform Quttin Pink Ca alternativă la o formă obișnuită de copt
- 1 Hârtie de copt
Ingredients
150 g ciocolată neagră
100 g ciocolată cu lapte tocată
100 g unt
200 g zahăr
3 buc. ouă
90 g făină de grâu
30 g cacao pudră
1 linguriță zahăr vanilat
½ linguriță sare
100 g sos de caramel sărat
Makes: 14cm round, 10cm height
Instructions
- Pregătire:Căptușește forma de copt cu hârtie de copt. Toacă grosier ciocolata cu lapte.
- Topește ciocolata și untul:Topește ciocolata neagră și untul într-un bol pe baie de aburi sau la microunde. Amestecă până când totul este complet topit și omogen.
- Amestecă ingredientele uscate:Într-un alt bol, amestecă făina de grâu, cacaua, zahărul vanilat și sarea.
- Adaugă zahărul și ouăle:Adaugă zahărul în amestecul de ciocolată și unt și amestecă bine. Adaugă ouăle pe rând, bătând bine după fiecare ou.
- Combină ingredientele umede cu cele uscate:Adaugă ingredientele uscate în amestecul de ciocolată și amestecă ușor, până când totul este bine încorporat.Încorporează ciocolata cu lapte tocată.
- Toarnă în formă:Toarnă aluatul în forma de copt pregătită și nivelează suprafața.
- Prepararea la airfryer:Preîncălzește airfryer-ul la 160°C. Așază forma de copt în airfryer și coace timp de aprox. 20 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă este gata (trebuie să fie puțin umedă, dar nu lichidă).
- Adaugă caramelul sărat:Scoate prăjitura brownie și las-o să se răcească timp de 10 minute.Apoi, toarnă sosul de caramel sărat peste prăjitură și distribuie-l uniform.
- Timp de odihnă:Lasă prăjitura să se odihnească și să se așeze timp de 30 de minute.
- Servire:Taie prăjitura în bucăți potrivite și servește.
Notes
Sugestii de servire:
- Pe o farfurie de desert: Aranjează o bucată de prăjitură brownie pe o farfurie de desert elegantă. Acest lucru oferă un aspect simplu, dar rafinat.
- Cu fructe de pădure proaspete: Adaugă o mână de fructe de pădure proaspete precum căpșuni, zmeură sau afine lângă prăjitură. Fructele proaspete și acrișoare completează perfect gustul dulce și bogat al brownie-ului.
- Presărată cu sare în fulgi: Un strop de sare în fulgi presărat peste prăjitură poate intensifica gustul de caramel și adăuga o textură interesantă.
- Pudrată cu zahăr pudră: O presărare ușoară de zahăr pudră peste partea de sus poate da un aspect înzăpezit și un plus de dulceață.
- Cu o cupă de înghețată: Servește o cupă de înghețată de vanilie sau de caramel sărat lângă prăjitură. Răcoarea și cremozitatea înghețatei sunt un contrast fantastic cu prăjitura caldă și densă.
Acompaniamente:
- Frișcă: O lingură de frișcă lângă prăjitură poate adăuga o textură ușoară și aerată.
- Cafea sau espresso: Servește o ceașcă de cafea tare sau espresso pentru a echilibra desertul dulce și bogat. Cafeaua este un acompaniament clasic pentru ciocolată.
- Vin de desert sau lichior: Un vin de desert dulce sau un lichior precum Baileys poate fi un supliment minunat pentru acest desert, mai ales pentru o cină între adulți.
- Sos de fructe: Un sos de zmeură sau alt sos pe bază de fructe poate adăuga o aciditate și o culoare plăcute desertului.
- Nuci sau granola: Pentru un plus de crocant, ia în considerare presărarea de nuci tocate sau granola peste prăjitură.
Nutrition
Calorii: 585kcalCarbohidrați: 79gProteine: 6gGrăsimi: 31gGrăsimi saturate: 18gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 9gGrăsimi trans: 1gColesterol: 38mgSodiu: 206mgPotasiu: 336mgFibre: 6gZaharuri: 58gVitamin A: 444IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 4µgCalciu: 44mgFier: 5mgMagneziu: 105mgFosfor: 166mgSeleniu: 9µgZinc: 2mgCofeină: 43mgAcid folic: 23µgCarbohidrați neți: 73g
