Prăjitură cu morcovi la airfryer
O rețetă clasică de prăjitură cu morcovi, perfectă pentru airfryer.Airfryerele folosesc aer cald care circulă rapid pentru a găti mâncarea, ceea ce este diferit de coacerea tradițională în cuptor. Acest lucru face prăjitura mai pufoasă și îi asigură o coacere uniformă.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 2 Boluri
- 1 Tel
- 1 Formă de tort care se potrivește ca mărime în airfryerul tău. Se pot folosi forme de hârtie
- 1 Cântar
- 1 Linguriță
Ingrediente
150 g făină de grâu
1 linguriță praf de copt
½ linguriță scorțișoară- ¼ linguriță nucșoară
½ linguriță sare
2 buc. ouă (mari)
120 ml ulei de floarea-soarelui
150 g zahăr
2 linguriță extract de vanilie
200 g morcov
50 g nuci (opțional)
Glazură (opțional)
100 g cremă de brânză
50 g unt (înmuiat)
200 g zahăr pudră- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare
- Pregătire:Preîncălzește airfryerul la 160°C. (Folosește programul de preîncălzire sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătit)Unge o formă potrivită pentru airfryer, de aproximativ 18-20 cm, care să încapă în coș cu puțin spațiu de jur împrejur.
- Ingrediente uscate:Într-un bol, combină făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea.
- Ingrediente lichide:În alt bol, bate ouăle cu uleiul, zahărul și extractul de vanilie până se omogenizează bine.
- Combină:Adaugă ingredientele uscate peste cele lichide și amestecă până se încorporează. Încorporează morcovii rași (și nucile, dacă folosești) în aluat.
- Coacere:Toarnă aluatul în forma pregătită. Pune forma în airfryer și coace la 160 °C timp de aproximativ 25-30 de minute. Dacă partea de sus se rumenește prea tare înainte ca prăjitura să fie coaptă în interior, acoper-o cu folie de aluminiu și strânge bine folia în jurul marginii.Pornește cronometrul de bucătărie online aiciSau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată, fără aluat.
- Răcire:Acum lasă prăjitura să se răcească complet în formă, aproximativ 1 oră, înainte de a pune glazura.
- Glazură: Cât timp prăjitura se răcește, bate împreună crema de brânză și untul. Adaugă zahărul pudră și extractul de vanilie și bate până devine complet netedă.
- Decorare:După ce prăjitura s-a răcit complet, întinde glazura deasupra.
- Servire:Servește prăjitura când este gata sau păstreaz-o la frigider până când o folosești.
Notes
- Modelele de airfryer variază, așa că ține un ochi pe prăjitură și ajustează timpul de coacere dacă este nevoie.
- Asigură-te că forma de prăjitură încape în airfryerul tău.
- Dacă airfryerul tău tinde să încălzească neuniform, s-ar putea să fie nevoie să rotești forma la jumătatea coacerii.
Valori nutriționale
Calorii: 632kcalCarbohidrați: 80.6gProteine: 6.2gGrăsimi: 31.5gGrăsimi saturate: 9.5gSodiu: 425mgFibre: 1.8gZaharuri: 61g
