Piure de Cartofi Copt la Airfryer
Această rețetă de piure de cartofi copt la airfryer îți oferă o suprafață crocantă și un interior cremos.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol pentru pasare
- 1 Decojitor
- 1 Cuțit
Ingrediente
400 g cartofi curățați și tăiați cuburi
50 ml lapte sau o alternativă vegetală
25 g unt sau o alternativă vegetală
1 linguriță sare și piper
1 lingură ulei de măsline
1 legătură ierburi proaspete de exemplu, pătrunjel sau cimbru pentru decor
Mod de preparare
- Fierbe cuburile de cartofi într-o oală cu apă, până se înmoaie.Scurge apa și lasă-le să se evaporeze câteva minute.
- Pasează cartofii într-un bol și adaugă laptele, untul, sarea și piperul.Amestecă până obții o pastă fină.
- Preîncălzește airfryerul la 200 °C.(Folosește un program presetat sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare)
- Unge un vas mic termorezistent (cca Ø 18–20 cm) cu ulei de măsline, distribuie piureul uniform în vas și așază vasul în coșul airfryerului.
- Coace în airfryer la 200 °C timp de 15–20 de minute, sau până când suprafața devine aurie și crocantă.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Decorează cu ierburi proaspete înainte de servire.
Notes
- Pentru o suprafață și mai crocantă, poți presăra un strat subțire de cașcaval ras peste piure înainte de coacere.
- Cantitatea de lapte și unt poate fi ajustată în funcție de consistența dorită a piureului.
Valori nutriționale
Calorii: 317kcalCarbohidrați: 36.5gProteine: 5.1gGrăsimi: 17.6gGrăsimi saturate: 7.7gSodiu: 693mgFibre: 4.4gZaharuri: 2.9g
