Gratin de conopidă la Airfryer
Un gratin de conopidă delicios și cremos, preparat perfect la Airfryer. Această rețetă combină consistența fragedă a conopidei fierte cu un sos de brânză delicios și un strat crocant deasupra, totul fără a fi nevoie de un cuptor tradițional.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Silikone form
- 1 Bol
- 1 Oală
- 1 Spatulă
Ingredients
1 buc. căpățână de conopidă
4 dl brânză cheddar rasă
1 dl parmezan
2 ½ dl smântână pentru gătit
2 lingură unt
2 lingură făină de grâu
1 linguriță Sare și piper
1 dl pesmet panko
1 legătură Pătrunjel proaspăt
Instructions
- Preîncălzește Airfryer-ul la 180°C. (Preprogramează sau lasă aparatul să funcționeze câteva minute înainte de preparare)
- Fierbe 1 buc. căpățână de conopidă în buchețele, în apă ușor sărată, într-o oală, timp de aproximativ 5 minute, până devin fragede.Scurge-le și lasă-le să se răcească.
- Într-un bol, topește 2 lingură unt la microunde sau pe aragaz. Adaugă 2 lingură făină de grâu și amestecă bine, până se formează o pastă.
- Adaugă treptat 2 ½ dl smântână pentru gătit amestecând continuu, pentru a obține un sos neted. Lasă sosul să fiarbă la foc mic câteva minute, până începe să se îngroașe.
- Adaugă 4 dl brânză cheddar rasă și 1 dl parmezan în sos și amestecă, până se topește brânza și sosul devine cremos. Potrivește de gust cu 1 linguriță Sare și piper.
- Adaugă buchețelele de conopidă fierte în sosul de brânză și amestecă ușor, astfel încât să fie bine acoperite de sos.
- Transferă amestecul de conopidă în coșul Airfryer-ului (sau într-o formă mare de silicon) și distribuie-l uniform.
- Presară 1 dl pesmet panko peste amestecul de conopidă din coșul Airfryer-ului.
- Gătește gratinul de conopidă la Airfryer, la 180°C, timp de aproximativ 10-12 minute, până când stratul de deasupra devine crocant și auriu.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Servește imediat, ornează după gust cu 1 legătură Pătrunjel proaspăt și savurează!
Notes
10 sau 12 minute la Airfryer pot varia în funcție de model.
Nutrition
Calorii: 724kcalCarbohidrați: 5gProteine: 34gGrăsimi: 63gGrăsimi saturate: 38gGrăsimi polinesaturate: 2gGrăsimi mononesaturate: 15gGrăsimi trans: 0.02gColesterol: 189mgSodiu: 1172mgPotasiu: 165mgFibre: 0.1gZaharuri: 2gVitamin A: 2150IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 0.2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgCalciu: 1045mgFier: 0.5mgMagneziu: 44mgFosfor: 670mgSeleniu: 36µgZinc: 5mgCarbohidrați neți: 5g
