Cartofi Boulangère la Airfryer
Cartofii boulangère, sau „cartofii brutarului”, sunt un preparat franțuzesc din cartofi, creat pentru a fi servit ca garnitură ușoară și gustoasă. Cu metoda la airfryer, devin crocanți și fragezi în același timp, ceea ce îi face acompaniamentul perfect pentru diverse feluri principale.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Mandolină
- 1 Cuțit ascuțit
- 1 Tocător
- 1 Bol
Ingredients
1 kg cartofi
1 buc. ceapă
1-2 cățel usturoi
1 lingură ulei de măsline
2 linguriță cimbru proaspăt
300 ml supă de legume
1 linguriță Sare și piper
Instructions
- Pregătire:Curăță 1 kg cartofi și taie-i în felii foarte subțiri cu un cuțit sau cu o mandolină.Taie 1 buc. ceapă în felii subțiri și toacă mărunt 1-2 cățel usturoi.
- Amestec:Pune cartofii, ceapa și usturoiul într-un bol. Adaugă 1 lingură ulei de măsline, 2 linguriță cimbru proaspăt și 1 linguriță Sare și piper.Amestecă bine.
- Asamblare:Preîncălzește airfryerul la 180 °C.(Programează-l în prealabil sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătire)Pune o treime din amestecul de cartofi într-un strat uniform în coșul airfryerului.Toarnă o treime din 300 ml supă de legume deasupra. Repetă acest strat de trei ori.
- Preparare:Așază coșul în airfryer și gătește 35-45 de minute, sau până când cartofii sunt fragezi, iar partea de deasupra este aurie și crocantă.Dacă este nevoie, întoarce-i în timpul preparării.Pornește aici cronometrul de bucătărie online
Notes
Se servesc imediat, cât sunt complet calzi,
Nutrition
Calorii: 451kcalCarbohidrați: 59gProteine: 9gGrăsimi: 19gGrăsimi saturate: 0.1gGrăsimi polinesaturate: 0.1gGrăsimi mononesaturate: 0.2gSodiu: 12862mgPotasiu: 1057mgFibre: 7gZaharuri: 7gVitamin A: 29IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin C: 50mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 5µgCalciu: 33mgFier: 2mgMagneziu: 58mgFosfor: 143mgSeleniu: 1µgZinc: 1mgCarbohidrați neți: 52g
