Breakfast strata la airfryer
Breakfast strata americană cu bacon crocant, cheddar topit și cuburi moi de pâine într-un amestec de ouă pufos — un preparat sățios de brunch direct din airfryer.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Ovnfast form (der passer i airfryeren)
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Bol pentru amestec
- 1 Pisk
- 1 Pande
Ingredients
Strat
- 250 g pâine de grâu de o zi În cuburi de aproximativ 2 cm
150 g bacon În cuburi
150 g cheddar ras
1 buc. ceapă Tocată mărunt
Amestec de ouă
6 buc. ouă
3 dl lapte
1 linguriță sare
0.5 linguriță piper Proaspăt măcinat
1 linguriță muștar Dijon
2 lingură pătrunjel proaspăt Tocat
1 lingură unt Pentru uns forma
Instructions
Pregătire
- Preîncălzește airfryerul la 160 °C cu aer cald.
- Unge o formă termorezistentă care încape în airfryerul tău cu 1 lingură unt.
- Taie 250 g pâine de grâu de o zi în cuburi de aproximativ 2 cm. Prăjește 150 g bacon până devine crocant într-o tigaie și lasă-l să se scurgă pe hârtie de bucătărie. Călește 1 buc. ceapă până se înmoaie în puțin din grăsimea de la bacon.
- Bate 6 buc. ouă împreună cu 3 dl lapte, 1 linguriță muștar Dijon, 1 linguriță sare și 0.5 linguriță piper într-un bol.
Stratificare și gătire în airfryer
- Distribuie jumătate din cuburile de pâine pe fundul formei. Presară jumătate din bacon, ceapa călită, jumătate din 150 g cheddar ras și jumătate din 2 lingură pătrunjel proaspăt. Adaugă un nou strat cu restul de pâine, bacon și pătrunjel.
- Toarnă amestecul de ouă uniform peste straturi, astfel încât toată pâinea să fie îmbibată. Apasă ușor pâinea în jos cu o lingură și lasă preparatul să se odihnească aproximativ 30 de minute, ca pâinea să absoarbă lichidul.
- Acoperă forma cu folie de aluminiu, pune-o în airfryer și coace la 160 °C timp de 15 minute.
- Îndepărtează folia, presară restul de 150 g cheddar ras și mai coace 10 minute la 160 °C, până când amestecul de ouă s-a închegat și brânza este aurie. Lasă preparatul să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Notes
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Folosește pâine de o zi — pâinea proaspătă devine repede păstoasă. Lasă neapărat preparatul să se odihnească cele 30 de minute complete, ca amestecul de ouă să pătrundă complet în pâine și să dea un rezultat suculent. Variație:
Înlocuiește baconul cu ciuperci călite sau spanac pentru o versiune vegetariană, sau folosește un amestec de cheddar și gruyère pentru un gust de brânză mai intens. Servire:
Servește călduț cu o salată verde proaspătă sau felii de roșii coapte. Perfect pentru brunch. Mărimea porțiilor:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți împărți amestecul în două forme mai mici și să le coci pe rând.
Folosește pâine de o zi — pâinea proaspătă devine repede păstoasă. Lasă neapărat preparatul să se odihnească cele 30 de minute complete, ca amestecul de ouă să pătrundă complet în pâine și să dea un rezultat suculent. Variație:
Înlocuiește baconul cu ciuperci călite sau spanac pentru o versiune vegetariană, sau folosește un amestec de cheddar și gruyère pentru un gust de brânză mai intens. Servire:
Servește călduț cu o salată verde proaspătă sau felii de roșii coapte. Perfect pentru brunch. Mărimea porțiilor:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți împărți amestecul în două forme mai mici și să le coci pe rând.
Nutrition
Calorii: 480kcalCarbohidrați: 28gProteine: 26gGrăsimi: 28gGrăsimi saturate: 12gGrăsimi polinesaturate: 3gGrăsimi mononesaturate: 10gGrăsimi trans: 0.2gColesterol: 320mgSodiu: 950mgPotasiu: 380mgFibre: 2gZaharuri: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalciu: 320mgFier: 3mgCarbohidrați neți: 26g
