Brookie la Airfryer
Un brookie este o combinație delicioasă dintre un brownie și un cookie, copt la perfecțiune la airfryer. Această rețetă oferă o suprafață crocantă cu un miez moale și umed, perfect pentru un desert rapid sau o gustare.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol
- 1 Lingură
- 1 Hârtie de copt
Ingredients
Aluat de cookie:
100 g unt
100 g zahăr
1 buc. ou
1 linguriță extract de vanilie
150 g făină de grâu
1 linguriță praf de copt
¼ linguriță sare
100 g pepite de ciocolată
Aluat de brownie:
100 g ciocolată neagră- 50 g unt
- 75 g zahăr
- 1 buc. ou
- 50 g făină de grâu
- ¼ linguriță praf de copt
Instructions
- Începe prin a pregăti aluatul de cookie: Bate 100 g unt și 100 g zahăr împreună, până devine deschis la culoare și pufos.Adaugă 1 buc. ou și 1 linguriță extract de vanilie și amestecă bine. Adaugă 150 g făină de grâu, 1 linguriță praf de copt și 1/4 linguriță sare și amestecă până când aluatul devine omogen. Încorporează la final 100 g pepite de ciocolată.
- Pregătește aluatul de brownie: Topește 100 g ciocolată neagră și 50 g unt împreună la foc mic sau la microunde. Amestecă 75 g zahăr și 1 buc. ou până când compoziția devine netedă. Adaugă 50 g făină de grâu și 1/4 linguriță praf de copt și amestecă până când compoziția devine omogenă.
- Căptușește coșul airfryerului cu hârtie de copt sau așază forma de silicon în coș. Pune mai întâi un strat de aluat de cookie pe fund, apoi un strat de aluat de brownie deasupra.
- Coace brookie-ul la airfryer la 160°C timp de aproximativ 15-20 de minute.Pornește cronometrul de bucătărie online aiciSau până când suprafața este aurie și o scobitoare înfiptă iese cu câteva firimituri umede.
- Lasă brookie-ul să se răcească câteva minute înainte de servire.
Notes
Dacă vrei un brookie mai umed, redu timpul de coacere cu câteva minute.
Nutrition
Calorii: 895kcalCarbohidrați: 109gProteine: 7gGrăsimi: 49gGrăsimi saturate: 30gGrăsimi polinesaturate: 2gGrăsimi mononesaturate: 11gGrăsimi trans: 1gColesterol: 83mgSodiu: 358mgPotasiu: 315mgFibre: 4gZaharuri: 64gVitamin A: 950IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgCalciu: 53mgFier: 5mgMagneziu: 69mgFosfor: 141mgSeleniu: 19µgZinc: 1mgCofeină: 20mgAlcool: 0.1gAcid folic: 77µgCarbohidrați neți: 105g
