Butter chicken la Airfryer
Butter chicken clasic, preparat simplu și rapid la airfryer. Perfect pentru o seară cu gust autentic din bucătăria indiană.
Echipament
- Friteuză cu aer cald
- Blender
- Bol
- Oală
- Lingură
- Pensulă
Ingrediente
Pentru pui:
500 g piept de pui
200 g iaurt grecesc
1 lingură ghimbir ras
3 cățel usturoi
1 linguriță curcumă
1 linguriță praf de chili
1 linguriță garam masala
1 linguriță Sare și piper
Pentru sos:
2 lingură unt
1 buc. ceapă- 2 cățel usturoi
1 lingură ghimbir
1 linguriță chimion
1 linguriță coriandru măcinat- 1 linguriță praf de chili
1 conservă roșii tocate
1 dl smântână- 1 linguriță Sare și piper
1 legătură coriandru proaspăt
Mod de preparare
Pui
- Marinează 500 g piept de pui (tăiat cuburi) în 200 g iaurt grecesc, 1 lingură ghimbir ras, 3 cățel usturoi, 1 linguriță curcumă, 1 linguriță praf de chili, 1 linguriță garam masala, 1 linguriță Sare și piper.
- Lasă-l la marinat cel puțin 30 de minute.
- Preîncălzește airfryerul la 180°C.(Programează-l în avans sau lasă-l să meargă câteva minute înainte de gătit.)
- Pune bucățile de pui în airfryer și prăjește 15-20 de minute, sau până când puiul este bine pătruns.Pornește aici cronometrul de bucătărie online
Sos
- Topește 2 lingură unt într-o oală.
- Adaugă 1 buc. ceapă (tocată mărunt), 2 cățel usturoi (tocați mărunt) și 1 lingură ghimbir, și călește până când ceapa devine moale.
- Adaugă 1 linguriță chimion, 1 linguriță coriandru măcinat, 1 linguriță praf de chili și 1 conservă roșii tocate.
- Lasă să fiarbă la foc mic 10 minute.Pornește aici cronometrul de bucătărie online
- Toarnă sosul într-un blender (rezistent la căldură) și mixează-l până devine omogen.
- Toarnă sosul înapoi în oală și adaugă 1 dl smântână, amestecând ușor până devine cremos.
- Condimentează după gust cu 1 linguriță Sare și piper.
- Amestecă bucățile de pui prăjite cu sosul și decorează cu 1 legătură coriandru proaspăt.
Notes
Servește cu orez și pâine naan, de preferință de casă.
Valori nutriționale
Calorii: 349kcalCarbohidrați: 10gProteine: 33gGrăsimi: 19gGrăsimi saturate: 11gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 5gGrăsimi trans: 0.2gColesterol: 126mgSodiu: 1401mgPotasiu: 626mgFibre: 2gZaharuri: 5gVitamin A: 981IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 6mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgCalciu: 113mgFier: 1mgMagneziu: 47mgFosfor: 306mgSeleniu: 42µgZinc: 1mgCarbohidrați neți: 8g
