Pâine de secară cu chia la Airfryer
O pâine de secară moale și hrănitoare cu semințe de chia, coaptă simplu și rapid la Airfryer.
Echipament
- Friteuză cu aer cald
- Bol pentru amestec
- Răzuitor de aluat
- Formă mică pentru pâine
- Căni gradate
- Prosop umed
- Cântar de bucătărie
Ingrediente
300 g făină de secară
100 g făină albă
50 g semințe de chia
1 linguriță sare
1 lingură sirop
25 g drojdie proaspătă
350 ml apă călduță
Makes: 15 x 15cm rectangle, 8cm height
Mod de preparare
- Amestecă 300 g făină de secară, 100 g făină albă, 50 g semințe de chia și 1 linguriță sare într-un bol mare.
- Dizolvă 25 g drojdie proaspătă în 350 ml apă călduță împreună cu 1 lingură sirop.
- Toarnă amestecul de drojdie peste amestecul de făină și amestecă până când aluatul devine omogen.
- Acoperă bolul cu folie alimentară sau cu un prosop de bucătărie umed și lasă aluatul să crească timp de circa
- 1 oră, într-un loc călduț.
- Unge forma de pâine și toarnă aluatul în formă.
- Lasă aluatul să crească din nou timp de încă 30 de minute.
- Preîncălzește airfryerul la 160°C.(Presetează programul sau las-o să funcționeze câteva minute înainte de preparare)
- Pune forma în airfryer și coace timp de 35-40 de minute, sau până când pâinea sună a gol când o bați ușor.Pornește aici cronometrul de bucătărie online
- Scoate pâinea din formă și las-o să se răcească pe un grătar.
Notes
- Timpul de coacere poate varia în funcție de modelul tău de airfryer.
- Păstrează pâinea într-un recipient ermetic pentru a o menține proaspătă.
- Adaugă după plac nuci sau fructe uscate pentru o aromă extra.
Valori nutriționale
Calorii: 438kcalCarbohidrați: 86gProteine: 13gGrăsimi: 5gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi polinesaturate: 4gGrăsimi mononesaturate: 1gGrăsimi trans: 0.02gSodiu: 653mgPotasiu: 396mgFibre: 14gZaharuri: 5gVitamin A: 7IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgCalciu: 142mgFier: 4mgMagneziu: 110mgFosfor: 324mgSeleniu: 27µgZinc: 3mgAcid folic: 39µgCarbohidrați neți: 72g
