Bezele cu ciocolată la Airfryer
Bezele crocante și pufoase cu o notă de ciocolată – un desert mic perfect sau o gustare pentru orice ocazie.
Echipament
- Friteuză cu aer cald
- Bol
- Mixer planetar
- Poș cu duiuri
- Hârtie de copt
Ingrediente
3 buc. albușuri de ouă
150 g zahăr
50 g ciocolată neagră
Mod de preparare
- Bate 3 buc. albușuri de ouă spumă tare într-un bol curat.
- Adaugă 150 g zahăr puțin câte puțin, în timp ce continui să bați, până când bezeaua este lucioasă și fermă.
- Topește 50 g ciocolată neagră și lasă-o să se răcească puțin.
- Încorporează cu grijă ciocolata în bezea cu o lingură, astfel încât să se creeze un model marmorat.
- Folosește un poș de patiserie sau o lingură pentru a forma mici movilițe (aprox. 5 cm în diametru) pe hârtie de copt potrivită pentru airfryer.
- Coace bezelele în airfryer la 110 °C timp de aproximativ 1 oră, sau până când sunt uscate și crocante.Pornește cronometrul aici
Notes
- Supraveghează bezelele în timpul coacerii, deoarece airfryerele pot varia ca putere.
- Folosește de preferință ciocolată neagră cu minimum 70 % cacao pentru un gust intens.
- Folosește de preferință ciocolată neagră cu minimum 70 % cacao pentru un gust intens.
Valori nutriționale
Calorii: 923kcalCarbohidrați: 173gProteine: 14gGrăsimi: 22gGrăsimi saturate: 12gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 6gGrăsimi trans: 0.01gColesterol: 2mgSodiu: 161mgPotasiu: 507mgFibre: 5gZaharuri: 162gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.02mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgCalciu: 44mgFier: 6mgMagneziu: 124mgFosfor: 168mgSeleniu: 22µgZinc: 2mgCofeină: 40mgCarbohidrați neți: 168g
