Crutoane la airfryer
Crutoane crocante de casă, cu usturoi și ierburi aromatice — gata în mai puțin de 20 de minute la airfryer. Topping perfect pentru salate și supe.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit pentru pâine
- 1 Bol pentru amestec
Ingredients
400 g pâine De preferat pâine albă de o zi sau pâine de casă
3 lingură ulei de măsline
1 linguriță sare
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță oregano uscat
0.5 linguriță piper negru Proaspăt măcinat
0.5 linguriță boia
Instructions
Pregătire
- Taie 400 g pâine în cuburi uniforme de aproximativ 1,5 cm. Folosește un cuțit de pâine ascuțit, ca să nu se zdrobească cuburile.
- Amestecă 3 lingură ulei de măsline împreună cu 1 linguriță sare, 1 linguriță pudră de usturoi, 1 linguriță oregano uscat, 0.5 linguriță piper negru și 0.5 linguriță boia într-un bol mare.
- Amestecă bine cuburile de pâine în uleiul condimentat, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform. Lasă-le să stea câteva minute, în timp ce airfryerul se preîncălzește.
Gătire la airfryer
- Preîncălzește airfryerul la 180 °C, cu aer cald.
- Așază cuburile de pâine într-un singur strat în coș. Evită să-l supraaglomerezi — lucrează în două reprize dacă este nevoie, ca să devină crocante peste tot.
- Gătește 6-8 minute la 180 °C. Scutură coșul la jumătatea timpului, ca să se rumenească uniform crutoanele. Trebuie să fie aurii și crocante, dar nu arse.
Servire
- Lasă crutoanele să se răcească puțin pe o farfurie, înainte de a le presăra peste salată, supă sau de a le servi ca garnitură crocantă. Devin și mai crocante pe măsură ce se răcesc.
Notes
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Folosește pâine de o zi — absoarbe mai bine uleiul condimentat și iese mai crocantă decât pâinea complet proaspătă. Taie întotdeauna cuburile la o mărime uniformă, ca să fie gata în același timp. Variație:
Experimentează cu rozmarin, cimbru, parmezan ras sau fulgi de chili pentru profiluri de gust diferite. Untul în loc de uleiul de măsline dă un gust mai bogat și mai consistent. Servire:
Presară crutoanele peste salata Caesar, supa de roșii, salata grecească sau supa de dovleac pentru un plus de crocant. Mărimea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți prepara crutoanele în două reprize — atunci ies mai uniform de crocante.
Folosește pâine de o zi — absoarbe mai bine uleiul condimentat și iese mai crocantă decât pâinea complet proaspătă. Taie întotdeauna cuburile la o mărime uniformă, ca să fie gata în același timp. Variație:
Experimentează cu rozmarin, cimbru, parmezan ras sau fulgi de chili pentru profiluri de gust diferite. Untul în loc de uleiul de măsline dă un gust mai bogat și mai consistent. Servire:
Presară crutoanele peste salata Caesar, supa de roșii, salata grecească sau supa de dovleac pentru un plus de crocant. Mărimea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți prepara crutoanele în două reprize — atunci ies mai uniform de crocante.
Nutrition
Calorii: 340kcalCarbohidrați: 47gProteine: 9gGrăsimi: 13gGrăsimi saturate: 2gGrăsimi polinesaturate: 1.5gGrăsimi mononesaturate: 8.5gSodiu: 950mgPotasiu: 130mgFibre: 4gZaharuri: 2gVitamin A: 100IUCalciu: 50mgFier: 2mgCarbohidrați neți: 43g
