Falafel la Airfryer
Falafel delicioși și crocanți preparați la airfryer – o versiune sănătoasă și ușoară a preparatului clasic din Orientul Mijlociu.
Equipment
- Friteuză cu aer cald
- Blender
- Bol
- Lingură
- Hârtie de copt
Ingredients
400 g năut
1 buc. ceapă
2 cățel usturoi
1 legătură Pătrunjel proaspăt
1 legătură coriandru proaspăt
1 linguriță chimion
0,5 linguriță piper cayenne
1 linguriță praf de copt
2 linguriță Sare și piper
2 lingură făină de grâu
1 lingură ulei de măsline
Instructions
- Mixează 400 g năut fiert, 1 buc. ceapă, 2 cățel usturoi, 1 legătură Pătrunjel proaspăt și 1 legătură coriandru proaspăt într-un robot de bucătărie până obții o compoziție grosieră.
- Adaugă 1 linguriță chimion, 0,5 linguriță piper cayenne, 1 linguriță praf de copt, 2 linguriță Sare și piper și 2 lingură făină de grâu.
- Amestecă bine.
- Formează 8 falafel de aceeași mărime.
- Preîncălzește airfryerul la 180°C.(Preprogramează sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătire)
- Pensulează falafelele cu 1 lingură ulei de măsline.
- Așază falafelele în airfryer într-un singur strat.
- Gătește 10-12 minute, întorcându-le la jumătate, până devin aurii și crocante.Pornește aici cronometrul de bucătărie online
Notes
Se servește cu pâine pita, salată și sos de tahini.
Nutrition
Calorii: 225kcalCarbohidrați: 34gProteine: 10gGrăsimi: 6gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi polinesaturate: 2gGrăsimi mononesaturate: 3gSodiu: 1447mgPotasiu: 366mgFibre: 8gZaharuri: 6gVitamin A: 290IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.2mgVitamin C: 6mgVitamin E: 1mgVitamin K: 26µgCalciu: 66mgFier: 4mgMagneziu: 55mgFosfor: 187mgSeleniu: 5µgZinc: 2mgAcid folic: 6µgCarbohidrați neți: 25g
