Friptură de porc cu șorici crocant făcută în airfryerul tău
Friptură de porc cu șorici crocant preparată la airfryer. Se servește cu varză roșie, cartofi caramelizați și cartofi copți la airfryer.
Equipment
- Tocător
- Cuțit
- Oală
- Bol
Ingredients
1 kg friptură de porc cu șorici
2 lingură sare grunjoasă
1 linguriță piper negru
500 g cartofi mici
500 g varză roșie
2 buc. mere
2 lingură zahăr din trestie
1 dl oțet de mere
4 buc. foi de dafin
8 buc. cuișoare
Instructions
Pregătește friptura de porc:
- Șterge friptura de porc cu hârtie de bucătărie.
- Crestează șoriciul cu un cuțit ascuțit, dar ai grijă să nu tai în carne.
- Freacă friptura cu sare și piper, mai ales în crestături.
Preparare la airfryer:
- Preîncălzește airfryerul la 200°C. (Preprogramează-l sau lasă-l să meargă câteva minute înainte de preparare)
- Pune friptura în airfryer cu șoriciul în jos timp de 20 de minute.Start onlinekøkken uret her
- Întoarce acum friptura, astfel încât șoriciul să fie în sus.Mai prăjește încă 40 de minute. Până când șoriciul devine crocant, iar carnea este bine pătrunsă.Start onlinekøkken uret her
Prepară varza roșie:
- Toacă varza roșie mărunt.
- Sotează varza roșie într-o oală cu unt, apoi adaugă cuburi de mere, zahăr, oțet de mere, foi de dafin și cuișoare.
- Lasă să fiarbă la foc mic, sub capac, aproximativ 30 de minute.Start onlinekøkken uret her
Prepară cartofii:
- Spală cartofii și taie-i în jumătate dacă sunt mari.
- Fierbe-i sau coace-i în airfryer la 180°C aproximativ 20-25 de minute, până sunt fragezi.Start onlinekøkken uret her
Timp de odihnă:
- Lasă friptura de porc să se odihnească 10 minute înainte de a o tăia.
Servire:
- Taie friptura de porc în felii groase.
- Se servește cu cartofi, varză roșie, sos brun și cartofi caramelizați.
Notes
Sfaturi pentru friptura de porc la airfryer:
-Pentru un șorici și mai crocant, poți unge șoriciul cu puțină apă și să-l lași câteva minute sub funcția de grill a airfryerului, dacă modelul tău are această funcție.
-Reține că timpii de preparare pot varia în funcție de modelul airfryerului tău și de mărimea fripturii.
-Supraveghează friptura în timpul preparării pentru a obține cel mai bun rezultat.
- Întoarce friptura încă o dată dacă este necesar.
Nutrition
Calorii: 548kcalCarbohidrați: 51gProteine: 61gGrăsimi: 11gGrăsimi saturate: 3gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 4gColesterol: 158mgSodiu: 3657mgPotasiu: 1920mgFibre: 8gZaharuri: 22gVitamin A: 1456IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 16mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 3mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 100mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 54µgCalciu: 101mgFier: 4mgMagneziu: 123mgFosfor: 687mgSeleniu: 71µgZinc: 5mgCarbohidrați neți: 43g
