Șorici crocant la Airfryer
Șorici crocant și crănțănos, preparat la Airfryer – perfect ca gustare sau garnitură pentru mâncăruri tradiționale.
Echipament
- Friteuză cu aer cald
- Cuțit ascuțit
- Tocător
- Cântar de bucătărie
- Oală
Ingrediente
500 g șorici
1 linguriță sare pentru apa de fiert
2 lingură sare grunjoasă
1 linguriță praf de copt opțional
5 dl apă
Mod de preparare
- Taie 500 g șorici în bucăți potrivite, dacă nu sunt deja tăiate.
- (Opțional) Fierbe în prealabil șoriciul în 5 dl apă cu 1 linguriță sare, timp de aproximativ 10 minute, apoi lasă-l să se usuce bine.
- Freacă șoriciul cu 2 lingură sare grunjoasă și, eventual, 1 linguriță praf de copt pentru o crocanță suplimentară.
- Așază șoriciul într-un singur strat în airfryer, astfel încât bucățile să nu se suprapună.
- Setează airfryerul la 200°C și prepară timp de 20-30 de minute. Pornește cronometrul aiciScutură coșul la jumătatea timpului pentru o preparare uniformă.
- Când șoriciul este auriu și crocant, scoate-l și așază-l pe prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
- Servește după 5 minute ca gustare sau garnitură.
Notes
- Asigură-te că șoriciul este complet uscat înainte de preparare, pentru a obține o crocanță maximă.
- Șoriciul poate fi condimentat suplimentar cu, de exemplu, boia, chili sau praf de usturoi, după gust.
Valori nutriționale
Calorii: 340kcalCarbohidrați: 0.3gProteine: 37.5gGrăsimi: 21gGrăsimi saturate: 7.5gSodiu: 1700mg
