Cartofi cu smântână la air fryer
Acești cartofi delicioși cu smântână preparați la air fryer sunt o variantă modernă a unei garnituri clasice. Această rețetă combină gustul profund și bogat al cartofilor cu smântână cu metoda de preparare ușoară și mai rapidă pe care o oferă un air fryer.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol
- 1 Cuțit
- 1 Tocător
Ingrediente
500 g cartofi curățați și tăiați în felii subțiri
200 ml smântână
2 cățel usturoi tocat mărunt
1 linguriță sare
½ linguriță piper negru
1 linguriță cimbru sau rozmarin după gust
100 g brânză rasă opțional
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă feliile de cartofi (groase de cca 2-3 mm) cu smântâna, usturoiul, sarea, piperul și cimbrul/rozmarinul. Asigură-te că feliile de cartofi sunt bine acoperite cu amestecul de smântână.
- Așază feliile de cartofi în straturi într-un vas termorezistent uns (cca 18–20 cm), care încape în air fryerul tău, apoi toarnă deasupra restul amestecului de smântână. Dacă dorești, presară brânză rasă între straturi și deasupra.
- Coace la 180 °C timp de 35–40 min. Acoperă bine vasul cu folie de aluminiu (îndoaie-o peste margine) în primele 20 min, ca să se înmoaie cartofii fără să se închidă prea tare la culoare. Apoi îndepărtează folia și continuă să coci până când un cuțit pătrunde ușor prin cartofi, iar partea de deasupra este aurie.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Lasă cartofii cu smântână să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Notes
- Ajustează cantitatea de smântână după gust. Folosește mai mult pentru un preparat mai bogat sau mai puțin pentru o versiune mai ușoară.
- Brânza este opțională, dar adaugă un strat delicios topit și auriu deasupra.
- Nu uita să verifici cartofii pe parcurs, deoarece timpul de gătire poate varia în funcție de air fryerul tău.
Valori nutriționale
Calorii: 358kcalCarbohidrați: 23.7gProteine: 10gGrăsimi: 25.4gGrăsimi saturate: 16gSodiu: 763mgFibre: 2.2gZaharuri: 2.6g
