Pâine focaccia cu rozmarin și sare grunjoasă de mare la airfryer
Cu această metodă obții o pâine delicioasă cu o aromă superbă de rozmarin și o margine crocantă datorită sării de mare.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol
- 1 Hârtie de copt
Ingrediente
400 g făină de grâu
300 ml apă călduță
1 pungă drojdie uscată
2 linguriță zahăr
2 linguriță sare grunjoasă de mare
2 lingură ulei de măsline
1 legătură rozmarin
Mod de preparare
- Pregătește aluatul:Într-un bol mare, dizolvă 1 pungă drojdie uscată (aproximativ 7 g) și 2 linguriță zahăr în 300 ml apă călduță.Lasă să stea 5 minute, până face spumă.Adaugă 400 g făină de grâu, 2 linguriță sare grunjoasă de mare și 2 lingură ulei de măsline.Frământă bine aluatul până devine neted și elastic.
- Lasă aluatul să crească:Acoperă bolul cu un prosop umed și lasă aluatul să crească într-un loc cald aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.
- Pregătește airfryerul:Căptușește coșul airfryerului cu hârtie de copt.După ce a crescut, presează aluatul și modelează-l într-un pătrat sau cerc plat care încape în coșul airfryerului tău.
- Adaugă toppingurile:Presară pe suprafața aluatului 1 legătură rozmarin proaspăt și un pic mai multă sare grunjoasă de mare.Unge ușor cu ulei de măsline.
- Coace pâinea:Preîncălzește airfryerul la 200°C.(Preprogramează sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de coacere.)Coace focaccia 15-20 de minute, sau până devine aurie și crocantă.Pornește cronometrul online aici
- Servire:Lasă pâinea să se răcească puțin înainte de a o tăia în bucăți și a o servi.
Notes
- Ajustează timpul de coacere în funcție de modelul airfryerului tău și de cât de crocantă o vrei.
Valori nutriționale
Calorii: 463kcalCarbohidrați: 96gProteine: 13gGrăsimi: 2gGrăsimi saturate: 0.3gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 0.5gSodiu: 201mgPotasiu: 139mgFibre: 4gZaharuri: 1gVitamin A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgCalciu: 25mgFier: 6mgMagneziu: 29mgFosfor: 137mgSeleniu: 42µgZinc: 1mgAcid folic: 193µgCarbohidrați neți: 93g
