Pizza congelată la Airfryer
Pizza congelată trece direct din congelator în airfryer și iese cu blatul crocant și brânza clocotindă în mai puțin de zece minute. Mai rapidă și mai crocantă decât la cuptor, indiferent ce ingrediente extra ai la îndemână.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Hârtie de copt (pentru airfryer)
- 1 Pensulă
Ingrediente
Pizza
2 buc. pizze congelate Aprox. 350 g per bucată, direct din congelator
1 lingură de ulei de măsline Pentru unsul marginii
Topping suplimentar (opțional)
50 g mozzarella rasă
1 linguriță de oregano uscat
1 linguriță de fulgi de ardei iute
10 g busuioc proaspăt Pentru servire
Mod de preparare
Pregătire
- Scoate 2 buc. pizze congelate din congelator și ține una dintre ele în dreptul coșului airfryerului. Dacă pizza încape întreagă și plată în coș, sari peste pasul următor.
- Dacă pizza este prea mare pentru coș, las-o 5-10 minute la temperatura camerei, până când suprafața cedează. Taie-o apoi în două jumătăți pe tocător, astfel încât fiecare jumătate să stea plată, fără să se îndoaie pe marginile coșului.
- Dacă vrei să ridici nivelul pizzei, presară 50 g mozzarella rasă și 1 linguriță de oregano uscat deasupra și pensulează marginea cu 1 lingură de ulei de măsline. Ține tot toppingul în interiorul blatului, ca nimic să nu cadă pe rezistență.
Preparare la airfryer
- Preîncălzește airfryerul la 180 °C cu aer cald.
- Pune o foaie de hârtie de copt pentru airfryer în coș și așază pizza deasupra. Lasă câțiva centimetri liberi de jur împrejur, ca aerul cald să poată circula pe sub blat.
- Coace pizza la 180 °C timp de 8-10 minute, până când brânza clocotește și marginea este aurie. Verifică după 8 minute — o pizza subțire este gata mai repede decât una cu blat gros.
- Scoate pizza împreună cu hârtia de copt și repetă cu următoarea. Fiecare repriză durează tot 8-10 minute, pentru că airfryerul este deja cald.
Servire
- Presară 1 linguriță de fulgi de ardei iute și 10 g busuioc proaspăt peste pizza fierbinte, las-o să se odihnească un minut și taie-o în bucăți înainte de servire.
Notes
Sfaturi pentru rezultatul perfect:
Pizza trebuie pusă înghețată, direct din congelator, în coșul preîncălzit — devine cea mai crocantă atunci când blatul întâlnește imediat aerul fierbinte. Așază un singur strat o dată și nu suprapune niciodată două jumătăți una peste alta. Dacă pizza nu încape în coș:
Las-o 5-10 minute la temperatura camerei, până poate fi tăiată fără să se sfărâme. Două jumătăți coapte pe rând dau un rezultat mult mai bun decât o pizza îndoită pe marginile coșului. Variație:
Brânză rasă în plus, câteva felii de pepperoni sau fâșii subțiri de ardei gras peste pizza congelată ridică nivelul unei pizza simple, ieftine. Toate toppingurile trebuie să fie uscate — toppingul umed dă un blat moale. Servire:
Servește alături de o salată verde cu dressing de lămâie sau câteva bețișoare de legume crude. Mărimea porției:
Rareori se pot coace două pizze deodată. Calculează 8-10 minute pentru fiecare repriză și ține bucățile gata la cald, în cuptor, la 75 °C, cât timp se coace următoarea.
Pizza trebuie pusă înghețată, direct din congelator, în coșul preîncălzit — devine cea mai crocantă atunci când blatul întâlnește imediat aerul fierbinte. Așază un singur strat o dată și nu suprapune niciodată două jumătăți una peste alta. Dacă pizza nu încape în coș:
Las-o 5-10 minute la temperatura camerei, până poate fi tăiată fără să se sfărâme. Două jumătăți coapte pe rând dau un rezultat mult mai bun decât o pizza îndoită pe marginile coșului. Variație:
Brânză rasă în plus, câteva felii de pepperoni sau fâșii subțiri de ardei gras peste pizza congelată ridică nivelul unei pizza simple, ieftine. Toate toppingurile trebuie să fie uscate — toppingul umed dă un blat moale. Servire:
Servește alături de o salată verde cu dressing de lămâie sau câteva bețișoare de legume crude. Mărimea porției:
Rareori se pot coace două pizze deodată. Calculează 8-10 minute pentru fiecare repriză și ține bucățile gata la cald, în cuptor, la 75 °C, cât timp se coace următoarea.
Valori nutriționale
Calorii: 490kcalCarbohidrați: 48gProteine: 20gGrăsimi: 23gGrăsimi saturate: 9gGrăsimi polinesaturate: 2gGrăsimi mononesaturate: 8gGrăsimi trans: 0.2gColesterol: 35mgSodiu: 980mgPotasiu: 320mgFibre: 3gZaharuri: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 3mgCalciu: 280mgFier: 2.5mgCarbohidrați neți: 45g
