• Preîncălzește airfryer-ul la 180 °C.

  (Preprogramează-l sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare)
• Întinde 1 buc. foietaj pe o bucată de hârtie de copt pe tocător.

Umplutura:

• Într-o tigaie, sotează 1 buc. ceapă tăiată felii subțiri în 1 lingură Ulei de măsline, până devine moale și aurie. Ia-o de pe foc și las-o să se răcească puțin.
• Distribuie 150 g brânză de capră feliată, 100 g jambon de Parma, 2 buc. roșie feliate, 1 cartof mare tăiat în felii foarte subțiri (cca 2 mm, ideal cu mandolina) și ceapa sotată în mijlocul foietajului, lăsând aproximativ 5 cm de margine de jur împrejur.

Asamblare:

• Pliază marginile foietajului peste umplutură și apasă-le ușor pentru a te asigura că își păstrează forma în timpul coacerii.

Procesul de coacere:

• Așază galette cu hârtia de copt în airfryer. Coace la 180 °C timp de 20–25 de minute, până când foietajul devine auriu și crocant – și pe dedesubt – iar feliile de cartof sunt moi când le înțepi cu un cuțit.

  Pornește cronometrul de bucătărie online aici

Servire:

• Scoate galette din airfryer și las-o să se răcească puțin pe un grătar.

  Presară peste galette 1 linguriță piper negru și ½ linguriță Sare proaspăt măcinate, precum și 2 lingură cimbru sau rozmarin proaspăt, înainte de servire.