Tartă cu dovleac la Airfryer
O tartă cu dovleac delicioasă și ușor de preparat la airfryer – perfectă pentru clipele de răsfăț ale toamnei.
Echipament
- Friteuză cu aer cald
- Bol pentru amestec
- Mixer planetar
- Formă de tartă
- Cuțit
- Blender
- Covoraș de silicon
Ingrediente
Piure de dovleac:
- 500 g dovleac
Blat de tartă:
- 1 buc. rulou de aluat de tartă
Umplutură:
2 buc. ouă
150 g zahăr
1 linguriță scorțișoară
½ linguriță ghimbir măcinat
¼ linguriță cuișoare măcinate
200 ml smântână
Mod de preparare
Piure de dovleac:
- Taie 500 g dovleac în sferturi și îndepărtează semințele.
- Așază bucățile de dovleac pe un covoraș de silicon, cu coaja în sus.
- Coace-le în airfryerul tău la 180 °C timp de aproximativ 30 de minute.Pornește cronometrul online aici
- Scoate-le și lasă-le să se răcească puțin.
- Scoate pulpa din coji și pasează-o fin cu blenderul.
Pregătirea blatului de tartă:
- Întinde 1 buc. rulou de aluat de tartă și așază-l în forma de tartă.
- Înțeapă blatul cu o furculiță.
Pregătirea umpluturii:
- Amestecă piureul de dovleac, 2 buc. ouă, 150 g zahăr, 1 linguriță scorțișoară, ½ linguriță ghimbir măcinat, ¼ linguriță cuișoare măcinate și 200 ml smântână într-un bol.
- Amestecă bine totul, până când compoziția este omogenă.
Asamblarea tartei:
- Toarnă umplutura de dovleac în forma de tartă, peste aluatul de tartă.
Coacere:
- Preîncălzește airfryerul la 160 °C.(Preprogramează-l sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare.)
- Așază forma de tartă cu grijă în airfryer.
- Coace tarta timp de aproximativ 40-45 de minute, sau până când umplutura este fermă și aurie.Pornește cronometrul online aici
Răcire:
- Scoate tarta din airfryer și lasă-o să se răcească cel puțin 15 minute înainte de servire.
Notes
- Servește tarta cu o lingură de frișcă sau smântână.
- Piureul de dovleac poate fi pregătit din timp și păstrat la frigider.
Valori nutriționale
Calorii: 809kcalCarbohidrați: 70gProteine: 10gGrăsimi: 56gGrăsimi saturate: 32gGrăsimi polinesaturate: 4gGrăsimi mononesaturate: 17gGrăsimi trans: 0.01gColesterol: 216mgSodiu: 239mgPotasiu: 615mgFibre: 2gZaharuri: 44gVitamin A: 12511IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 12mgVitamin D: 2µgVitamin E: 3mgVitamin K: 9µgCalciu: 131mgFier: 3mgMagneziu: 33mgFosfor: 199mgSeleniu: 13µgZinc: 1mgAcid folic: 20µgCarbohidrați neți: 68g
