Chiftele grești la airfryer cu cartofi condimentați
Rețeta noastră delicioasă de chiftele grecești cu tzatziki și cartofi condimentați, preparate la airfryer. Această metodă oferă o variantă mai sănătoasă a preparatului, deoarece necesită mai puțin ulei.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol
- 1 Cuțit
- 1 Tocător
Ingrediente
Chiftele grești
500 g carne tocată de vită- 100 g brânză feta mărunțită
1 buc. ceapă tocată mărunt
2 cățel usturoi presat
1 buc. ou
2 lingură Pătrunjel proaspăt
1 linguriță oregano uscat
1 linguriță boia
½ linguriță sare și piper
Tzatziki
250 g iaurt grecesc
1 buc. castravete- 2 cățel usturoi presat
1 lingură ulei de măsline
1 lingură Mărar proaspăt- ½ linguriță sare și piper
Cartofi condimentați
4 buc. cartofi- 1 linguriță boia
½ linguriță usturoi pudră
½ linguriță ceapă pudră- ½ linguriță sare și piper
- 1 lingură Ulei de măsline
Mod de preparare
Chiftele grești
- Amestecă carnea tocată de vită, feta mărunțită, ceapa, usturoiul, oul, pătrunjelul, oregano, boia, sare și piper într-un bol.
- Formează din amestec 4-6 chiftele.
- Prăjește mai întâi cartofii la 200 °C (vezi pașii de la Cartofi condimentați) și ține-i la cald. Apoi preîncălzește airfryer-ul la 180 °C pentru chiftele.
- Așază chiftelele în coșul airfryer-ului și prăjește-le la 180 °C timp de aproximativ 10-15 minute, până când temperatura la interior ajunge la 75 °C. Întoarce-le la jumătatea timpului de gătit.
Tzatziki
- Rade castravetele și stoarce excesul de lichid.
- Amestecă castravetele ras cu iaurtul grecesc, usturoiul, uleiul de măsline, mărarul, sare și piper. Pune la rece.
Cartofi condimentați
- Taie cartofii în cubulețe mici și pune-i într-un bol.
- Adaugă boia, usturoi pudră, ceapă pudră, sare, piper și puțin ulei de măsline. Amestecă bine.
- Așază cubulețele de cartofi în airfryer și prăjește-le la 200°C timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până sunt aurii și crocante. Scutură coșul de câteva ori în timpul gătirii.
Notes
Servire
Servește chiftelele grecești cu o porție de cartofi condimentați și o lingură generoasă de tzatziki. Decorează cu ierburi proaspete după preferință. Poftă bună! Această rețetă combină cele mai bune arome ale bucătăriei grecești cu avantajele preparatului la airfryer, rezultând o masă delicioasă și mai sănătoasă.Valori nutriționale
Calorii: 575kcalCarbohidrați: 32.1gProteine: 37.9gGrăsimi: 33gGrăsimi saturate: 14.7gSodiu: 1160mgFibre: 4.6gZaharuri: 7.1g
