Felii cu zmeură la airfryer
Feliile cu zmeură la airfryer sunt o modalitate rapidă și ușoară de a prepara acest desert danez clasic. Cu un aluat fraged și crocant și o umplutură dulce de zmeură, sunt perfecte pentru cafeaua de după-amiază sau ca o mică gustare.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Sucitor
- 1 Hârtie de copt
- 1 Sucitor
- 1 Oală mică
- Cuțit
Ingredients
200 g făină de grâu
100 g unt
50 g zahăr pudră
1 buc. gălbenuș de ou
2 lingură apă rece
200 g gem de zmeură- 2 lingură zahăr pudră
1 lingură zmeură liofilizată
Instructions
- Amestecă 200 g făină de grâu și 50 g zahăr pudră într-un bol.Adaugă 100 g unt rece, tăiat în cuburi mici, și fărâmițează-l împreună cu făina până când seamănă cu nisip grosier.
- Adaugă 1 buc. gălbenuș de ou și 2 lingură apă rece și frământă rapid aluatul.Lasă aluatul la rece timp de 30 de minute.
- Întinde aluatul pe o foaie de hârtie de copt până când are o grosime de aproximativ 5 mm.Decupează forme sau taie aluatul în dreptunghiuri.
- Preîncălzește airfryerul la 180°C. Așază bucățile de aluat decupate pe hârtia de copt și pune-le în coșul airfryerului.(Programează-l în avans sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare)Coace-le timp de 8-10 minute, sau până când sunt aurii.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Încălzește ușor 200 g gem de zmeură într-o crăticioară, ca să fie ușor de întins.
- După ce prăjiturile s-au răcit, întinde un strat subțire de gem de zmeură pe jumătate dintre ele și așază deasupra câte o altă prăjitură.
- Decorează cu un strat de glazură făcută din 2 lingură zahăr pudră și 1 lingură zmeură liofilizată.
Notes
Circulația aerului în airfryer poate varia, așa că fii atent la feliile tale cu zmeură primele dăți, ca să nu devină prea închise la culoare.
Nutrition
Calorii: 553kcalCarbohidrați: 86gProteine: 6gGrăsimi: 21gGrăsimi saturate: 13gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 5gGrăsimi trans: 1gColesterol: 56mgSodiu: 178mgPotasiu: 99mgFibre: 2gZaharuri: 37gVitamin A: 628IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.05µgVitamin C: 4mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgCalciu: 24mgFier: 3mgMagneziu: 14mgFosfor: 70mgSeleniu: 18µgZinc: 0.4mgAcid folic: 77µgCarbohidrați neți: 84g
