Pâine cu usturoi rețetă rapidă la airfryer
Pâine cu usturoi crocantă în mai puțin de 20 de minute — o baghetă cumpărată gata făcută se taie felii, se unge cu unt de usturoi preparat în casă cu oregano și se coace auriu la airfryer. Fără aluat de la zero.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Bol
- 1 Pensulă
Ingrediente
Unt de usturoi
100 g unt Moale, la temperatura camerei
4 cățel usturoi Pasat sau tocat mărunt
1 linguriță oregano uscat- 2 lingură pătrunjel Tocat proaspăt
0.5 linguriță sare
1 vârf piper negru Măcinat proaspăt
Pâine
- 1 buc. baghetă Cumpărată gata făcută, cca. 250 g
1 lingură ulei de măsline Pentru uns
Mod de preparare
Pregătire
- Pune 100 g unt într-un bol și amestecă-l cu o furculiță până se omogenizează. Adaugă 4 cățel usturoi, 1 linguriță oregano uscat, 2 lingură pătrunjel, 0.5 linguriță sare și 1 vârf piper negru, apoi amestecă până când untul de usturoi este omogen.
- Taie 1 buc. baghetă felii de aproximativ 2 cm grosime. Dacă vrei să servești pâinea dintr-o bucată, ca un evantai, taie feliile doar trei sferturi din adâncime, fără să tai complet prin baghetă.
- Distribuie din belșug untul de usturoi pe ambele fețe ale fiecărei felii. Unge coaja cu 1 lingură ulei de măsline, ca să devină extra crocantă.
Gătire la airfryer
- Preîncălzește airfryerul la 180 °C, cu aer cald, timp de 3 minute.
- Așază feliile într-un singur strat în coșul airfryerului, cu partea unsă în sus, fără să se suprapună. Coace-le 6-8 minute la 180 °C, până când marginile devin aurii și crocante. Supraveghează-le în ultimele minute, deoarece bagheta cumpărată gata făcută se rumenește rapid.
Servire
- Scoate pâinea cât timp este încă caldă și presară, dacă dorești, puțin pătrunjel tocat suplimentar. Servește imediat, cât coaja este încă crocantă.
Notes
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Folosește unt moale — untul rece rupe găurile din miez atunci când ungi feliile. Așază întotdeauna feliile într-un singur strat, cu spațiu între ele; feliile suprapuse se aburesc reciproc și rămân moi în loc să devină crocante. Extra crocant:
Unge coaja cu ulei de măsline și crește temperatura la 190 °C în ultimele 1-2 minute. Supraveghează pâinea în tot acest timp — bagheta cumpărată gata făcută trece de la aurie la arsă în mai puțin de un minut. Variație:
Presară 40 g de parmezan ras peste felii în ultimele 2 minute, sau înlocuiește oregano cu cimbru și câțiva fulgi de chili. Servire:
Servește alături de paste, supă sau mâncare la grătar, sau ca gustare cu un bol de salsă de roșii pentru dip. Dimensiunea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți coace feliile în două tranșe și poți ține prima porție caldă sub o foaie de folie de aluminiu.
Folosește unt moale — untul rece rupe găurile din miez atunci când ungi feliile. Așază întotdeauna feliile într-un singur strat, cu spațiu între ele; feliile suprapuse se aburesc reciproc și rămân moi în loc să devină crocante. Extra crocant:
Unge coaja cu ulei de măsline și crește temperatura la 190 °C în ultimele 1-2 minute. Supraveghează pâinea în tot acest timp — bagheta cumpărată gata făcută trece de la aurie la arsă în mai puțin de un minut. Variație:
Presară 40 g de parmezan ras peste felii în ultimele 2 minute, sau înlocuiește oregano cu cimbru și câțiva fulgi de chili. Servire:
Servește alături de paste, supă sau mâncare la grătar, sau ca gustare cu un bol de salsă de roșii pentru dip. Dimensiunea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți coace feliile în două tranșe și poți ține prima porție caldă sub o foaie de folie de aluminiu.
Valori nutriționale
Calorii: 380kcalCarbohidrați: 31gProteine: 6gGrăsimi: 26gGrăsimi saturate: 14gGrăsimi polinesaturate: 1.3gGrăsimi mononesaturate: 8gGrăsimi trans: 0.8gColesterol: 54mgSodiu: 600mgPotasiu: 85mgFibre: 1.5gZaharuri: 1.5gVitamin A: 700IUVitamin C: 3mgCalciu: 22mgFier: 1mgCarbohidrați neți: 29.5g
