Baked Alaska la Airfryer
Această rețetă de Baked Alaska la airfryer este o variantă modernă a clasicului Baked Alaska. Este un desert impresionant care combină înghețata rece cu bezeaua caldă, totul copt la perfecțiune în airfryer.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Hârtie de copt
- 1 Formă rotundă pentru tort care încape în airfryer-ul tău
- 1 Mixer de mână sau robot de bucătărie
- 1 Spatulă
- 1 Cuțit de bucătărie
Ingredients
- 1 liter înghețată la alegere
4 buc. albușuri de ou pasteurizate
200 g zahăr
1 linguriță extract de vanilie
1 buc. blat de tort cumpărat sau făcut în casă adaptat la dimensiunea formei tale
Instructions
- Preîncălzește airfryer-ul la 200°C.(Programează-l în avans sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare)
- Așază blatul pe fundul formei de tort.
- Taie înghețata astfel încât să se potrivească peste blat și apas-o pentru ca suprafața să fie uniformă. Congeleaz-o până se întărește.
- Bate albușurile cu un mixer de mână sau cu un robot de bucătărie până se formează vârfuri moi. Adaugă treptat zahărul și continuă să bați până când bezeaua devine lucioasă și fermă. Adaugă extractul de vanilie.
- Întinde bezeaua peste înghețată și asigură-te că o acoperi complet, inclusiv pe margini.
- Așază forma de tort în airfryer și coace timp de aproximativ 4-5 minute sau până când bezeaua devine aurie.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Servește imediat după coacere pentru cel mai bun rezultat.
Notes
Supraveghează atent înghețata după aproximativ 3 minute de preparare.
Nutrition
Calorii: 322kcalCarbohidrați: 55gProteine: 3gGrăsimi: 10gGrăsimi saturate: 6gGrăsimi polinesaturate: 0.4gGrăsimi mononesaturate: 3gColesterol: 41mgSodiu: 77mgPotasiu: 187mgFibre: 1gZaharuri: 53gVitamin A: 391IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.05mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgCalciu: 120mgFier: 0.1mgMagneziu: 13mgFosfor: 98mgSeleniu: 2µgZinc: 1mgAlcool: 0.1gAcid folic: 0.1µgCarbohidrați neți: 55g
